★ 材料 ★
大根（細め）・・・１／２本
鶏もも肉・・・２５０ｇ
長ネギ・・・２本
【味付け】
水・・・５００ｃｃ
白だし・・・３０ｃｃ
しょう油・・・大さじ３
お酒・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ２
★ 作り方 ★
１．大根の皮をむき、１ｃｍ厚の輪切りにします。長ネギは斜め輪切りにします。
２．鶏もも肉は、小さめの一口大に切ります。
３．ダッチオーブンに１の材料を、下から大根、鶏肉、長ネギの順に入れます。
４．３に味付け材料を全部入れ、フタをします。
５．中強火で加熱し、蒸気が吹いてきたら弱火にして４０分煮込んで出来上がり。
大根がとっても柔らかく、ほろほろになっています♪
もも肉も柔らかく、よく味が出てます★
一晩寝かせると大根に味が、さらに良く染みこみます（￣ー￣）
すぐ食べるなら、味を濃い目にして大根に切れ目を入れると良いですねｗ
白だしはコレです。美味しいですよ♪
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