味噌ラタトゥイユ | けせらせら! 膵炎生活

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2012年、26歳の時に膵臓に嚢胞が見つかり、嚢胞肥大による急性膵炎を発症。

仮性嚢胞と診断されるも、よくよく検査をしたら粘液生腫瘍だったことが判明。
タヴィンチを使用して腫瘍摘出した。

あゆさんにおすすめしていただいたラタトゥイユ。

これ、野菜がどうしようもなくなった時に便利だわ~ヽ(;▽;)

photo:01


そんなわけで、あくまで野菜のごった煮という意味で作りました。
ビジュアルがちょっとアレなのはそういう理由です。

あ、でも、さっきの出汁ボトルをつかっているので、ノンオイルですよ笑

photo:02



材料

出汁(出汁ボトル使用)
トマト 1
ケチャップ 大4
味噌 大2
野菜 ごたごた

1* 野菜を2cmほどに切り、フライパンを熱しておく。

2* フライパンに出汁を浸し、火の通りにくい野菜から入れて、煮焼きする。(トマトはまだ)

3* 全ての野菜に満遍なく火が通ったら、フライパンの蓋をあけて、野菜を均一の大きさにする。

4* トマトを入れる。
ケチャップと味噌を混ぜ合わせ、フライパンに入れる。
味が濃かったら、出汁を追加。

5* 蓋をして弱火で10分煮、蓋をあけて、やっぱり10分煮ればできあがり。

DVD、久しぶりにサマーウォーズを見ました。
友人夫妻が長野に住んでいるせいか、なんだか他人事とは思えない風景なんですよね笑

安心して面白く、恐怖を掻き立てる手法を使わず、命を奪わずして心を動かせるって、すごいことです。

テクノロジーと人との繋がり、これを相反するものではなく、きちんと人間ドラマとして描きつつ、アニメ臭くなく描けるのは良いですね。


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