こんにちは
お正月もサッと過ぎて行きますね。
７日までとは言いますが、６日からお仕事の方も多いでしょうから
なんとなく今日で終わった感ありますよね。
今年は去年出来なかったような事にもチャレンジしたいな・・・
そんな風に思います。
今日は、いつもおむすびでお弁当なんですが
お正月だし、ちょっと華やかに。。。
茶巾寿司にしました。
お寿司は、鮭を混ぜて。
すこ～し甘めに焼いた玉子焼きが、酢飯にマッチしてて美味しい。
お寿司って美味しいです。
大好き。。。
冷たくなっても美味しいので、冬のお弁当にはいいですよね。
これに、根菜のお味噌汁をポットに入れて。
卵２個に塩ひとつまみ、みりん小さじ１、砂糖ほんの少し、
水溶き片栗粉大さじ１を入れてコシを切るように混ぜて薄く焼きます。
三つ葉の茎を茹でて、縛る用に。
お客様にもいいですよね、ちょっと華やかですし。。。
よく中身は、ごまと昆布の佃煮を酢飯に混ぜたり
干し椎茸、にんじん、油揚げを煮たものを混ぜたり
ハムときゅうりを混ぜたりもします。
オムライスの様にしてもいいかもですね！
今年もお弁当も頑張ります！
おむすびがほとんどですが・・・
食べやすいんだそうで、おむすびがリクエストなんです。。。
でも、なんかお弁当っていうと真っ先におむすびが浮かんじゃうかな・・・
やっぱり（笑）
・・・・・・・・・・・・
ぼくはサンドイッチかな～・・・・・・・・・・・・・
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