【第３回 ２月４日（土） 食育教室 参加親子
募集中 詳細は一番下↓参照】第３回目では親子
でサバイバル飯について学びますそして台湾茶のスペシャリストによる特別講義もあります
時間ありません、お急ぎ申し込み下さい
僕
が今年度の委員長をさせて頂いている日本フードアナリスト協会 「食育研究会」
今年度は僕
の強い意向を皆さんに汲んで頂き「子供達
に普通の食育ではなく生きる力を学ぶための食育」を伝えたいという思い
で食育教室を開催させて頂くことになりました
日本の食の伝統
食事のマナー
味覚の重要性を
教えることは大切な事
でも僕は更に
尊命敬食の精神
つまり
生きることは食べる事
我々は生きているものの命を頂いて
自らの命を繋いでいるんだ
そして
生き抜く力を子供達に身につけさせたい
僕を含めて今の親は
子供を守る事しか考えない傾向が強い
徴兵制が復活したり
あらゆる有事が起こりかねないリスクが
高まる世の中に
今の守られるだけの子供は
本当に生き抜くことができるのか？
それがいつも自分に問うていることなのです
＜準備中の講師陣・スタッフ＞
さて３回シリーズで開催する
日本フードアナリスト協会 食育研究会 presentｓ
１月１４日（土）に開催された第２回『食育教室』の様子を
今日は皆さんに紹介させて頂きますネ
第１回目の様子はこちらをクリックしてくださいネ
（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）
是非ご興味のある方は３回目にお申込み下さいネ
第二回目のチームリーダー
河原講師の挨拶と
朝ごはんについての講座からスタートです
今回のテーマは
朝食の大切さ、手軽な朝食メニューを学ぶことで
一日の活力・フルパワーを養いましょうというもの
河原講師は「蔵やまと」を立ち上げ
箸の講座
、水引きの講座、へべす
大使その他食の企画・講座を開催されている
人気講師です
次は親子
でミネストローネ作り
野菜
のカットなどはすべて子供達
がやります
スタッフが
包丁
の使い方等を指導しますが
親
は手を出さないルールですお家
や学校
でお料理をしている子どもはみていて判りますネ
ソーセージ
はプチっと切れるから
気をつけてネ
食材が切り終わったら
トマトスープを加えて
煮込んでいきます
ここからは親子で分かれて
講座は進行します
親組は
三神講師による
ベジブロスについての講義です
受講して頂いたお父さんも
熱心に質問をされていました
三神さやか講師は
料理研究家
としてＴＶ出演
、料理本等の監修、食コーディネイト商品企画・開発等多方面で大活躍中の
人気講師です
ベジブロスは普段は捨ててしまう
野菜の部分を利用して出汁を摂るもの
アンチエイジング効果など
身体に良いエキスが取れるんです
僕も一緒に勉強させて頂きました
これはミネストローネに加えます
＜真ん中は今回朝食の重要性を伝えようと企画してくれた皆川さん＞
＜右はスイーツ王子の小澤さん＞
さてさて
子ども達は
その間に
岩品講師と小澤講師による
和製ニョッキ作りです
岩品講師は
蕎麦打ち教室
を主宰されていてレベルの高い蕎麦打ちができると
大人気の講師です
小澤講師は
糖分を摂ることが子供の発育には大事と
熱く語ってくれるスイーツ王子
スイーツ会
を主宰したりまた香りのスペシャリストの人気講師です
米粉を使っての和製ニョッキ作り
練って、ちっちゃく丸くまとめて
真ん中は火が通り易いように凹みを入れて
茹でるのも
すべて子供達
が作ります
これをミネストローネに加えて作ります
ニョッキ作り
子ども達に
最後は好きな形にしていいよ
アレ、可愛い
最後は
親子でトースト
作り
食パン
に黒豆煮
を軽く潰して乗せ更にバナナ
を乗せます
これを焼いて作ります
焼き加減
とけいじ副委員長
チェック中
栄養満点で
更に美味しく
参加者から大好評でした
じゃことチーズ
のトーストもカルシウムたっぷりメニューで
美味しかったです
このように最後は親子で
作った料理を試食して
大好評の中で終了しました
さてご興味をもたれた方は下記を参照の上
是非お申込み下さい
《当日の内容は？》
《第一回目「～見直そう～おふくろの味・伝統の味」》 ※終了※
ユネスコ無形文化遺産となった「和食」、
実は意外と知らない事だらけ。
今更聞けない和食の基本、
出汁と味噌について学び、
お子様には飾り巻き寿司を作って頂きます。
《第二回目「とびっきりの朝がやってくる！朝食とってフルパワー」》※終了※
朝食を美味しくとる…ということが難しくなっています。
必要性は知っているつもり。
身体のためだけではなく、
朝食を取り巻く環境について考えてみませんか？
毎日簡単に準備できる朝ごはんの工夫も学びましょう。
《第三回目「生きるためにたべる～しらないと損をする！
いざという時の「食」～」》
地震や災害などでライフラインが止まった時にこそ、
生き抜くために摂る食事。
栄養や健康にも配慮した食の知識を身につけ
「生き抜くこと」を念頭においた
究極の食育を親子で一緒に体験しませんか？
お子さまと一緒にたのしく「食の大切さ」を学べる
盛りだくさんな内容です♪
ぜひ、みなさま奮ってご参加ください！！
※お子様の対象は小学生3年～6年
【会 費】各回5,500円（3回目の単独参加が可能になりました）
※入金後の返金・途中棄権の場合でも返金致しませんのでご注意ください。
【日 時】第三回目 2017年1月14日（土曜日）10:30～12:30予定
渋谷区文化総合センター大和田
【当日の持ち物】当日は筆記具、エプロンをご持参下さい。
【申込方法】 最初に下記アドレスよりお申込みください
https://goo.gl/forms/W3BA4sT0ENRLHn342
【会費振込先】上記フォーマットより申し込みのうえ
フードアナリスト協会からの申し込み受付確認のご連絡後、
下記口座までお振込みお願いいたします。
【お振込先】
三菱東京UFJ銀行 麹町中央支店 普通口座 0039762
三井住友銀行 赤坂支店 普通口座 8839554
名義：フードアナリストコウザグチ
今回の写真は
日本フードアナリスト協会 食育研究会メンバーの生田さん
生田さんは某タウン誌の編集長
第３回目のチームリーダーです
そして
日本フードアナリスト協会 食育研究会副委員長 新保さん
新保さんはお豆
のスペシャリスト㈱スマイルリンクパートナーズ社長
日本和食文化国民会議の事務局の任も務められています
このお二人の撮影した写真を拝借しました