こんばんは～
今日も 子ども達に振り回された一日でした
でも… 寒いのに たくさん遊んでくれて ありがたいことです
その子ども達のリクエストに応えて 「チョコフォンデュ」しました
【材料】
ミルクチョコレート １００g牛乳 大さじ3
生クリーム 大さじ3
お好みのフルーツ
（バナナ・イチゴ・キウイなど） 適量
マシュマロ 適量
※ 生クリーム（牛乳）は、なくても大丈夫です！
量もお好みで、大さじ３から増やしても大丈夫です♪
（実は…、私も適当にいつも入れていますσ^_^; …が、入れ過ぎ注意‼︎です。）
※ 小さいココット皿だと、この半量ずつでいいと思います♡
【作り方】
① フルーツを 適当な大きさにカットしておく
② チョコレートは 細かく刻んでおく
（そのまま溶けるタイプのチョコは、②の作業は省略。）
③ 耐熱容器に 生クリーム（牛乳）を入れて 電子レンジで 沸騰直前まで加熱する
④ 刻んだチョコを ③に入れて よく混ぜながら溶かす
⑤ 溶け残りがあれば 電子レンジで少しずつ加熱しながら 混ぜて溶かす
⑥ フォンデュセットの器か ココット皿などに移して 出来上がり
※ フォンデュセットがあれば、温かいまま食べられて便利ですが、無くても直ぐには固まらないので、大丈夫です。
特に、子ども達はすぐ食べちゃいますσ^_^;
上のフォンデュセットも下のも、おひとりさま用くらいの大きさです。
【アレンジ ①】
賛否両論あるかとは思いますが…
工程④の状態が、「ガナッシュ」です♡
⑴この状態のチョコから、分けられる程度に少し冷やし固めたら、バットなどに等分にいれる。
⑵さらに、もう少し固くなるまで冷蔵庫で冷やす
⑶手で丸めて、ココアパウダーや粉糖をまぶしたら、「トリュフチョコ」の出来上がり
【アレンジ ②】
⑴ラップの上にガナッシュを入れて包んだら、めん棒などで適当な大きさに平らにする
⑵冷蔵庫で切りやすい固さになるまで、３０分程度冷やす
⑶チョコの両面に、ココアパウダーを茶こしなどでふりかけて、等分に切り分けたら、「生チョコ」の出来上がり
※ちなみに、生チョコの定義として…
チョコは４０%、生クリーム１０%、水分１０%（全て全重量に対して）と言うのが、あるそうです
（追記）
長くなりましたが…お知らせです！
私が登録しているレシピブログの２月９日の「今日のイチオシ！ブログ＆レシピ」（PCサイト）に、「Ｗいちご大福」が紹介されることになりました＼(^o^)／
日付けが変わったら、見られると思います！
良かったら、よろしくお願いします♡
皆さん、ありがとうございます！
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