☆*:.｡. ヨーグルト寒天 〜フルーツソースを添えて〜 .｡.:*☆

こんばんは～

まだまだ 暑いですね…

暑いので おやつも ヒンヤリ系で カンタンなものに します

この暑い時期に よく使うのは アガーで その次が 寒天です

ゼラチンだと 室温で 溶けちゃうんですよね

透明感のあるものは アガーで それ以外は 寒天で という感じで 使い分けています

今回は プレーンヨーグルトを 使います

ヨーグルト      ５０g

水                    ２００cc

グラニュー糖  ４０g

粉寒天             ２g

レモン汁         小さじ１程度

①  鍋に 水と 粉寒天を入れて 混ぜながら 火にかける

②  ２分前後 しっかりと煮溶かす

③  砂糖を入れて しっかりと混ぜる

④  火からおろしたら ヨーグルトとレモン汁を入れて よく混ぜる

⑤  型に流し入れて 冷やし固めたら 出来上がり

 ※  今回は ラズベリーソースと マンゴーソースを 添えました

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