≪材料≫
・手羽中 30本くらい
・片栗粉 適量
・油（サラダ油など） 適量
＊万能だれ 大さじ５
＊砂糖 大さじ３
＊酢 小さじ１
≪作り方≫
①手羽中は骨に沿って切れ目を入れるか、皮の方にフォークで穴を開ける
（火が通りやすくするため）
②片栗粉をまんべんなくまぶす。（ビニール袋などを利用する便利）
③小鍋に＊の材料をすべて入れ、軽く煮立たせてとろみをつける。
④多めの油でカリっとキツネ色に焼き付け（もちろん揚げてもＯＫ）、
油を切ってから、タレにくぐらせれば完成。
＊コショウを振れば大人やおつまみに！
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