≪材料≫
・里芋 2~3個
・春菊 1束
・練りゴマ(白でも黒でもお好みで) 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・醤油 少々
・炒りごま 適宜
≪作り方≫
①里芋と春菊は茹でて食べやすい大きさに切る。
(レンジ加熱でも)
②ボウルに練りゴマ、マヨネーズ、砂糖を混ぜ合わせ、
水気を切った里芋と春菊を入れて混ぜる。
③醤油で味を調え、ゴマをひねりながらまぶす。
*白ゴマと黒ゴマを組み合わせたり、白ゴマオンリーで作ったり、
お好みの組み合わせを探してみてください。
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