おかずにも、ワインのつまみにも♪
≪材料≫
・しめじ １/２株
・ブナピー １/２株
・しいたけ 小さめ５個
・まいたけ １株
・オリーブオイル 適宜
・ニンニク １～２片
・アンチョビペースト 大さじ１～２
・塩（できれば岩塩） 適宜
・パン粉 適宜
＊きのこはお好みで。
≪作り方≫
①しめじやまいたけは手で裂く。しいたけは食べやすい大きさにスライスする。
②フライパンで刻んだニンニク、きのこをオリーブオイルで炒める。
③アンチョビペーストと塩で味を整え、耐熱容器に移し、
パン粉を振って、トースターでこんがりと焼く。
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