こんばんは
今日はおやつもしないで、リビングの片づけをしました。
（それでもまだ終わらない...）
結構そのまま捨てられないものも多く、
シュレッダー作業も間にはさみつつ...
ハッと気がついたら１８：３０。
タイマーセットをしていたごはんが炊きあがる時間になっていました。
あわてて晩ごはんの準備をスタート。
こんな感じになりました。
◇ゴーヤとしめじとツナのチャンプル
◇自家製がんもとハクサイ＆にんじんのサラダ
◇ブロッコリーとにんじんマリネのタルタルサラダ
◇雑穀玄米ごはん
金曜日に実家でもらったゴーヤちゃん。
グリーンカーテンからの収穫です。
細めで長いゴーヤ。
ツナとしめじを合わせたチャンプルを作りました。
豆腐は入っていません。
あっさり美味しく出来て、満足満足
自家製がんもは、野菜室の半端なにんじんとピーマンを刻んで、
塩こぶとゴマ、桃ラーと片栗粉を入れて、
水切りした豆腐と良く混ぜてごま油で揚げ焼きしました。
外側はカリッと、中はもちっとした感じに仕上がりました。
半端野菜もこうやれば使い切れますね。
モチモチ自家製がんも
＜基本分量＞
・水切りした木綿豆腐 １丁（もともとの重さ３００グラム）
・片栗粉 大さじ４
・塩こぶ 刻んで大さじ１－２（お好みで）
・食べるラー油 大さじ１
・野菜（みじん切り） 今回はにんじん１/４本とピーマン１つ
・いりごま 大さじ１
・塩 少々
・揚げ油 適宜（フライパン１-2センチほど）
揚げ油以外の材料をよく混ぜる。
中温に熱した油に小判型のタネを入れる。
周りがカリッとするまで揚げ焼きをする。
食べる時は、そのままでもOKですが、
しょうがポン酢がさっぱり美味しいです。
好みでタネにすりおろしのしょうがや大葉の刻んだもの、
枝豆などを入れてもおいしいです。
おいしく完食です。
夜お茶をしちゃおうかなぁ
今日はおやつもしないで、リビングの片づけをしました。
（それでもまだ終わらない...）
結構そのまま捨てられないものも多く、
シュレッダー作業も間にはさみつつ...
ハッと気がついたら１８：３０。
タイマーセットをしていたごはんが炊きあがる時間になっていました。
あわてて晩ごはんの準備をスタート。
こんな感じになりました。
◇ゴーヤとしめじとツナのチャンプル
◇自家製がんもとハクサイ＆にんじんのサラダ
◇ブロッコリーとにんじんマリネのタルタルサラダ
◇雑穀玄米ごはん
金曜日に実家でもらったゴーヤちゃん。
グリーンカーテンからの収穫です。
細めで長いゴーヤ。
ツナとしめじを合わせたチャンプルを作りました。
豆腐は入っていません。
あっさり美味しく出来て、満足満足
自家製がんもは、野菜室の半端なにんじんとピーマンを刻んで、
塩こぶとゴマ、桃ラーと片栗粉を入れて、
水切りした豆腐と良く混ぜてごま油で揚げ焼きしました。
外側はカリッと、中はもちっとした感じに仕上がりました。
半端野菜もこうやれば使い切れますね。
モチモチ自家製がんも
＜基本分量＞
・水切りした木綿豆腐 １丁（もともとの重さ３００グラム）
・片栗粉 大さじ４
・塩こぶ 刻んで大さじ１－２（お好みで）
・食べるラー油 大さじ１
・野菜（みじん切り） 今回はにんじん１/４本とピーマン１つ
・いりごま 大さじ１
・塩 少々
・揚げ油 適宜（フライパン１-2センチほど）
揚げ油以外の材料をよく混ぜる。
中温に熱した油に小判型のタネを入れる。
周りがカリッとするまで揚げ焼きをする。
食べる時は、そのままでもOKですが、
しょうがポン酢がさっぱり美味しいです。
好みでタネにすりおろしのしょうがや大葉の刻んだもの、
枝豆などを入れてもおいしいです。
おいしく完食です。
夜お茶をしちゃおうかなぁ