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8月最初の週末、夏祭りたけなわですね。
花火大会があったり、商店街のお祭りだったり・・・・。
楽しんでいますかーー
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今日 8月3日は「はちみつの日」だそうですね。
おやつははちみつを使って作りました。
いろみ梅を漬け込んで作った「梅はちみつ」を使ってゼリーに
しました。
材料(2個分)
梅はちみつ 大さじ5
水 大さじ7
粉ゼラチン 小さじ1と2/1
ゼラチンをふやかす水 大さじ1と2/1
作り方
①粉ゼラチンを分量の水でふやかしておく
②はちみつと水を鍋に入れて火にかけ沸騰したら①もあわせて
よく混ぜる
③器に分け入れ、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
梅にはカリウムやビタミンEが含まれ、たくさんの効能が
ありますね。
血液をサラサラにしたり、免疫力を高める・・・ もっともっと
ありそうです。
日本の伝統食 「梅干」や「梅酒」など、保存食にすることで
長期にわたり摂取ができる工夫をしたのはすごいことですね。
梅干、シンプルな紫蘇梅を常備しています。無添加なので
うす塩でもなく、つい敬遠しがちですが、食べなきゃ・・・と改めて
思います。
少し前になりますが、コージコーナーのお菓子でこんなのも
見つけました。やはり「はちみつの日」にちなんだ限定品のようでした。
定番のシェル型マドレーヌがはちみつレモン味でかわいいプーさんの
パッケージです。
ごちそうさまでした
今日もお読みいただき ありがとうございます
台風の影響でしょうか?
風もあり、朝晩はすごしやすいですが、日中は気温上がりそうです。
どうぞ こまめな水分補給と夏バテ予防に栄養補給も・・・。
そしてどうぞ笑顔いっぱいで 明日もお過ごしください。