いかがお過ごしですか？連休 さわやか青空
お天気でいいですね。衣服も入れ替えもバッチリできました
スペースが乏しいので「夏ものを片付ける→冬ものを出す」のが自然の法則
引き出しを開けたら、セーターです。
さて、レシピブログＸサントリーのコラボ企画
自家製フルーツブランデーレシピを色々楽しませていただいています。
自家製フルーツブランデーの料理レシピ
週末には、サバランらしきもの「なんちゃってサバラン」を作りました
サバランといえば、ブリオッシュ
出かけたついでにベーカリーで買おうとしたんですが
以外にも ない！
意地になって３軒ぐらい回ってみたけれど、どこにもなくて・・・
こうなったら これも自家製かぁ～ とＨＢの力を借りて
ブリオッシュも初めて作ってみました。
シリコンのマフィンカップにふっくらブリオッシュを１２個焼きました
さあ～ これをもうちょっとおしゃれにサバランにします。
材料（４個分）
ブリオッシュ ４個
紅茶（ティーバック） １個
砂糖 大さじ２
フルーツブランデー 大さじ２
バニラアイスクリーム １個
巨峰（冷凍） ４個
ミント ４枝
作り方
① お湯を沸かして紅茶液１００ccほど）を作り、砂糖をとかす
② ①が冷めたらブランデーを混ぜ、浅いバットに入れる。
上面をカットしたブリオッシュを逆さに入れて浸す。
③ ブリオッシュのカットした上面をもう少しえぐり、デッシャーですくった
アイスクリームと半分に切った巨峰、ミントを添える
アイスクリームはカップアイス「ＭＯＷ」を使いました。
ちょうど使い切りサイズで最適でした。
フルーツブランデーはキウィを漬けたものを使いました。
紅茶は、あえてフルーツフレバー「マンゴー＆パッションフルーツ」の
ティーバックを使いました。
ブランデーの量も好みで加減できそうですね。
巨峰
を冷凍って周知のことですか？数年前に教えてもらい、してみたらやみつきになりました。
果肉がシャーベットのようになり、美味しいです
体にもいいから皮ごと食べちゃいましょう。
今日も読んで頂き、ありがとうございます
３連休の週末は楽しめましたか？
さあ、また新しい１週間。
笑顔いっぱいでいい日をお過ごしください
レシピブログに参加中♪
こっちもよろしくお願いいたします