ファーストフードのトランス脂肪酸

月曜にモスバーガーを食べたことを書いたが、

ファーストフードのトランス脂肪酸の現状が気になったので調べてみた。

モスバーガーの揚げ油は植物油脂１００％(パーム油となたね油)で、2006年春からビタミンＥとオレイン酸を

配合した栄養機能食品の油を使っている、らしい。

おお　あのポテトはノントランス脂肪酸だったのね

モスバーガーったら・・・ステキ

さすが、産地にこだわって食の安全を押しだしているだけある。

他はどうかというと・・・

「ロッテリアでは以前よりトランス脂肪酸フリーの植物性油脂パーム油100％を
使用しております。」

と2009年のプレスリリースで言っている。

あら、ロッテリアも安心だったのね～。

あんまり食べる機会はないが、今度食べてみようかな？

お次はミスド。

残念ながらノンではないがレスの油を使用とのこと。

ドーナッツ1個あたりトランス脂肪酸0.25ｇだとか。

どうしても、さっくり感を出すにはショートニングなわけで、ミスドも苦労しているんだね・・・と思ってしまった

たまにはミスド・・・食べたいよねぇ・・・だって女の子だもん

オールドファッション好きなんだよなぁ。

でも、こんなこと知っちゃうと、食べながら「0.25ｇ・・・0.25ｇ・・・」とか思ってしまいそう

うーむ。悩みどころです。

次は待ってました！マクドナルド！

米マクドナルドは2002年9月、心臓疾患の原因になると指摘された「トランス脂肪酸」を減らすため、調理油（ショートニング）を2003年2月までに新しいタイプに替えると発表している。

が・・・。

残念ながら、調理油の切り替えはアメリカでの話で、日本での切り替えの予定は今のところない。あらあら・・・マックもたまに食べたくなるけどなぁ。

オーマイガっ

まぁポテトフライを食べなけりゃいいってことよね。

ケンタッキーフライドチキン

2006年10月から全国約1150店舗でトランス脂肪酸の含有量を半減させた調理油に切り替えた。

「日本で独自開発した調理油です。

含有量をゼロにする油の研究を進めており、政府の取り組みをみながら、できるだけ前倒しで対応したい」と発表している。

ケンタもレス派かぁ・・・。

これまた、たまにチキン、ビスケット・・・食べたくなるんだよねぇ～

ファーストキッチン

トランス脂肪酸含有の油を使っているそうです。

クリスピークリーム

パーム油、大豆油を混合したもので、使っていないとか。

使っていないところをまとめると・・・

・モスバーガー

・ロッテリア

・クリスピークリーム

皆様もお気をつけあそばせ～。

これを踏まえ、特にお子様に食べさせるにはどこがいいかお分かりよね？