ヘルシー☆肉の代わりに使える雑穀とは

こんにちは。佐野雪江です。


今日は、１０日間、玄米と雑穀を食べて体をデトックスするプログラム
■１０日間若玄米リセットプログラム
のセミナーのをしました！

後日レポします＾＾



わたしは良く、マーボー豆腐を作ります。

豆腐も沢山食べれるし、

テイメンジャンと、豆板醤さえあれば本格的な味のする

マーボー豆腐が作れます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このマーボー豆腐は、

豆腐、ネギ、ロース肉（自分で細かく切ったもの）と、

雑穀のたかきびが入っています。

お肉の半分を、たかきびにしました。


水に浸けてから、１０分前後茹でたものを使います。


たかきび
味わいにコクがあり、ミートミレット（肉の雑穀）と言われている。
ひき肉代わりに使うと、カロリーも抑えられ、食物繊維なども豊富に☆

ポリフェノール、鉄、食物繊維、ビタミンＢ群が豊富



半分、たかきびにしたことで、

お肉の旨さもありつつ、

たかきびのコクも味わえ、美味しかったです。

ヘルシーにもなるので、お勧めの１品です。


管理栄養士　佐野雪江　

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１０日間で、カラダの中をデトックスさせたい人必見です
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