■材料（４）
新玉ねぎ / 半分
さくらえび / 大さじ２
グリンピース / ３５ｇ
揚げ油 / 適量
天ぷら粉／１００ｇ
水／１６０ｍｌ
■作り方
新玉ねぎは６～７ｍｍに千切りをする
グリンピースは塩ゆでをして水のンかに入れて置く
天ぷら粉を分量の水で溶いておく
大さじ1の具を しゃもじの上に乗せ滑らすように静かに揚げ油の中に入れ
きつね色1歩手前で 油から出す。
揚げ油の温度は160℃から170℃です。
今夜はこんな風にして食べました。
■レシピ紹介
新玉ねぎの季節 グリンピースも桜エビも今が旬ですね。
サクッとと揚げましょう