EATBEAT (イートビート)で音楽x料理が織り成すサイコーにやばい空間 | 『記憶に残るヒトになる』ユマトニックメソッド
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『記憶に残るヒトになる』ユマトニックメソッド

Singer / Music Therapist / Event Producer - "yumatonic"

子供たちや、乾いた大人たちの世界に
もっと、もっと、日本に、世界に、
音楽、アートを✨

豊かな社会は、今日から作れる

EATBEAT (イートビート)で音楽x料理が織り成すサイコーにやばい空間

 
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EatBeat... 聞いたことありますか？
 
滋賀に住む友人から大阪ゆかりの音楽家、
しかも、『食べる音で音楽を織り成す』
と噂を聞いて、
 
『どうなってるの？』
 
と思って、即予約✨
 
ようやくその日が来て、行ってまいりました。＾＾

 

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到着するとそこは、
SOHOLM(スーホルム)
という北欧を意識した、なんともオシャレなレストラン。
 
宣伝しない。
とことんこだわったものを提供する。
地域が大切に育ててくれたものが東京にくる、それに感謝する。
EatBeatさんとの音楽x料理企画は２年越し。ようやく実現しました。
 
オーナー河合さんの思いが熱く伝わってきます。

 

 

で、さっそくみんなで音録り。

 

『えっ？音録り？』

 

と思ったのも束の間、

みんなに、きゅうりと人参スティックが手渡されて、

なんだかいっせいに

 

『カリッ』

 

と。笑

 

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それがまぁ、とてつもなく心地いいビートになって、
BGMのベースサウンドになりました。
 
で、部屋中に響くその心地よい音を耳にしながら、
つぎつぎ出てくる料理たち。

 

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Edible Flowerといって、

食べられるお花たち。

 

サラダや、飲み物にちょこんと浮かんで、

ホントにかわいい❤️

 

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こちらは、クレソンとじゃがいものポタージュ
 
この『スッ』と飲む音を採用♪
 
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マッシュルームフリット＆ハーブマヨネーズソース

『うまいに決まってるやろ～～～キラキラ』笑

 

この油で揚げる『プツプツ』音が、なんともよい効果音で採用♪

 

（この音、一番好きかも。すぐお腹が減る音。笑）

 

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ヤンソンの誘惑（じゃがいものとアンチョビのグラタン）
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で、グツグツ音をとろうとした。。。

 

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。。が音が小さすぎて失敗（雑音のほうが大きかったw）
 
こういうこともあるそうだ。笑
 
 
で、見よ、このキャビアの山を。
 
キラキラBAERIのキャビアキラキラ

 

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これでもカッ！ていう量が食べ放題でした～

 

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このミートボール、もう絶品HITだったな～

 

これは、いままで不可能だと言われていた、

ジビエの缶詰に成功した一品を温めたもの。

 

被災地用にも配られて、保存食としても使えるので、

ひとときのプチぜいたくな時間を提供できますね。

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ということで、料理を堪能している間も、音が作られていきます。。。
 
というか、このロケーション (SOHOLM)に、
この料理のコンセプト(EATBEAT x SOHOLM)に
この音楽の魔法(EATBEAT)。
 
豪華料理コースも顔負けの五感をまんべんなく刺激する、
なんとも贅沢で美味しい時間となりましたキラキラ
 
つぎは、愛知の【森、道、市場】さんに参上とのこと。。
 
こちらも行きたいくらいだわっ！！＾＾
 
近隣のかたはぜひ。予約必須ですキラキラ 
（けっこうSoldOutも出てきてるみたいー。急いでっ！）

 

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堀田さん、ヘンリーワークさん、そして、SOHOLMオーナーの河合さん、
そして、そして、ご紹介してくれたみどりさん、
『ありがとうございました❤️』
 
またまたお気に入りのお店、そして注目アーティストさんが増えましたキラキラ
 
テラスも広々で、太陽と風を感じる最高の空間。
GWは、天王洲アイルで、ゆったり過ごすのもオススメですね。

 


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