そーめん、どういただくか・・
夏の食卓にのぼる確立が一番高いのがソーメンじゃないですか?
お中元でもたくさんいただきますよねぇ~
我が家でも2箱目を開きました。
でも、いつもいつも同じ食べ方だと飽きてしまいます。
薬味を工夫したり、タレを変えてみたり・・・
我が家の人気ソーメン薬味+汁の組み合わせをご紹介します。
★ すりごま+かぼすorシークワーサー+薬味+汁(私はこれが一番好き)
★ 高菜の油炒め+汁
★ ぬか漬けの古漬け+生姜+汁
★ 茹でナス+生姜+汁
★ 夕顔のお刺身+練り芥子+汁
★ 揚げナス+生姜+長ネギ+汁
★ トマト+きゅうり+たまねぎ+汁+ごま油orオリーブ油
勿論、一般的な長ネギ、生姜、青紫蘇、ミョウガなどの薬味でシンプルにもいただきます。
ナルは納豆ソーメンも好きです。
納豆ソーメンの時はきゅうりや揚げ玉を加えると美味です。
で、今日のお昼は夕べの冬瓜の冷やし鉢+そーめん。
薬味としてしょうがと長ネギを加えました。
練り芥子とともにいただいても、昨日と違う風味で美味しかったです。
汁は冬瓜を煮た時の葛溶き汁のみ。
乾物のおだしのきいた上品な一品です。
半分は普通に汁で、半分は冬瓜ソーメンでいただきました。
同じソーメンでも、食べ方を変えると別物になって嬉しいですよね♪