旬のそら豆 グリンピース コーン 新玉ねぎの入った キッシュです
カラブリア産の 唐辛子入りのサラミも入っています
赤いのが サラミです
甘い玉ねぎと ホクホクお豆に ピリッときかせてくれます
材料
そら豆 ３００g
グリンピース ２００g
コーン缶 １缶
新玉ねぎ １個
サラーメ・ピカンテ ５０g
卵 ３個
牛乳 ５０cc
生クリーム 大さじ２
ぺコリーノチーズ ４０g
EVオリーブオイル 適量
塩・コショウ
パスタ・スフォリア（キッシュ生地） 小麦粉 300g
バター １５０g
塩 少々
水 １０cc
卵 １個
レシピ
①生地を作る ボールに小麦粉をふるって 角切りにしたバターを加え 手でサラサラになるまで
混ぜる
②①に水と卵を加え 混ぜ 丸くまとめラップをして冷蔵庫で３０分ねかせる
③②の生地をのばし 型にのせ そこにフォークで穴をあけておく
④そら豆とグリンピースはさっと茹で サラミは適当な大きさに切り 玉ねぎは薄切りにして
オイルで炒める
⑤③の底に 玉ねぎを入れサラミを散らし グリンピース そら豆 コーンを入れる
⑥卵を溶いて牛乳 生クリームと加え ペコリーノヲ入れ塩・コショウして ⑤に流し込む
⑦２００度のオーブンで ３０分ぐらい焼く
たっぷりのそら豆・・・・
ほくほくしていキッシュとの相性もバッチリです
休日ブランチなどにどうぞ～♪(*^ ・^)ノ⌒☆
ボナぺティート （Buona appetito) 
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いっぱいあってごめんなさい
☆*:.。. o(≧▽≦)o 