こんにちは！こんばんはかな。
今日から１週間始まりましたね～。
我が家は土日も旦那さんはお仕事の予定でしたが
土曜だけはお休みとなり、一息つけました。
そして、リフレッシュとお互いの体力づけに美味しい焼肉屋さんに
食事にいきました。あ～、おいしかった♡
まだまだ残業習慣は続くのですが、ちょっと慣れました！
息子くんの一時保育の日も増やしてもらって、
お互いリフレッシュです。
今日は初めての保育園にいってきましたが、
とても楽しかったようです！
いろんな保育園にいけるなんて、羨ましい（笑）
そして、私もおチビさんと一緒ではありますけど
お昼寝の合間などなど、久しぶりにゆっくりお料理する
ことができて、お出汁の匂いにも癒されて
「あ～、やっぱり私はこの時間がないとダメだわ～」
としみじみ思ったのでした。
＊＊＊＊＊
さて、本題に。
これ、ちょっと前の手抜きごはんです。
あまい冬キャベツと豚肉の味噌漬けを炒めたもの。
私が住んでいるところは、豚肉の銘産でもあるので
お肉屋さんにはだいたい味噌漬けがおいてあったりします。
お味噌によって味噌床の味はいろいろ。
お遣いものすることもありますし、今回はいただきもので
我が家にやってきました。
作り方は
キャベツ・豚肉は食べやすい大きさに切ります。
サラダ油にごま油を少々加え、キャベツをサッと
炒めます。
一旦お皿に取り出し、油を少々足して
弱めの中火でお肉を炒め、火がとおったら
キャベツを戻し入れ、酒を加えて、
全体を炒めあわせます。
（味見をして甘いようであれば、しょう油で味を整え）
粗挽きこしょうを振って、できあがり。
味噌漬けってけっこうしょうっぱいので
お肉についてる味噌とお酒だけで調味できちゃいます。
簡単だけど、ごはんがすすむ一品でした。
ではでは、また～。
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