珍しい十四代があることも！
鮮魚と日本酒を楽しむお店、ぼうずに行ってきました。
▶ 吉兆宝山 ソーダ割り
▶ お通し
オクラの土佐和え、鶏恵方巻と肉団子。
これだけでお酒が飲めてしまいそう！
▶ チョレギサラダ
トマトにネギたっぷりのトッピング。
韓国のりではなく、ワカメが入っているのであっさりいただけます。
▶ 刺身盛り合せ
その日のおすすめが、3種類から8種類まで選べました。
3切れずつですが、2切〜5切れなど調整できるそうです。
サーモン、平目、甘エビの3種類盛りに、赤貝をチョイス。
もちもちの平目、コリッと柔らかい赤貝。
美しく盛り付けて持ってきてくださいました！
▶ 十四代 備前雄町 中取り 純米吟醸
お待ちかねの日本酒！
日本酒は手書きの日本地図にわかりやすくマッピングされていて、全国どちらのお酒を飲もうかな、と、楽しくなります。
澄んだ味わいが魅力！
▶ 銀ダラ煮付け
ほろほろとほぐれるタラに、もちもち、ふわふわの豆腐、オクラの組み合わせ。
▶ 七賢 純米大吟醸 絹の味
大吟醸なのに深みもあり、綺麗な味わい。
▶ 宝剣 純米吟醸 酒未来
▶ 谷中生姜
お酒にはこれ！的なおつまみです。
▶ のどぐろ塩焼き
一尾、半身と選べます。
脂がのった、濃厚な味わい。
きんぴらが添えられていました。
▶ 牛タン鉄板焼き
プリっと肉厚な味わいに、レモンが爽やかです。
▶ 天吹 あまぶき 純米吟醸
綺麗でミネラル感があります。
▶ 白瀑 しらたき 純米ど辛
お肉に合わせてチョイス。
▶ 牛ホルモンピリ辛炒め
コチュジャンのピリ辛に、ぷっくりしたマルチョウ、にんにくの芽に玉ねぎがほの甘く、絶品です。
鮮魚もさることながら、お肉料理もいい感じです！
イベリコのしゃぶしゃぶも是非食べてみたいです。
池袋西口から徒歩1分くらいの感覚、アクセスがよいビルの4階にあります。
個室感覚でくつろげる、パーティーションのあるテーブル席に、カウンター席があります。
スギちゃん、コウメ太夫のサインも！
窓際のテーブル席は、開放感があって快適でした。
ぼうず （居酒屋 / 池袋駅、東池袋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
【お店情報】 鮮魚と地酒 ぼうず
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13160514/
ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/5rf4mn5y0000/
住所：東京都豊島区西池袋1-35-2 明徳ビル 4Ｆ
電話：03-6907-3693
〓ゆうき〓