アサヒクラフトマンシップブルワリー東京

隅田川ブルーイングの直営レストランがアサヒクラフトマンシップブルワリー東京として2015年7月15日にリニューアルオープンしています。

ビール醸造所のなかにあるレストランでは、店内限定醸造のビールがいただけます。
吾妻橋ペールエール、隅田川ヴァイツェン、スタウトがレギュラーです。
シーズナルビールは不定期です。
一回1,000リッター、週2回くらいの仕込みが行われています。

ビールはタンクから直結ではなく、すべて樽につめてから提供。
温度管理、冷蔵保管にこだわっています。

お店の名物は、なんといってもアサヒビール四国工場が完成した1998年に誕生した麦酒牛です。

ビールを作るときに出るビール粕、アサヒモルトフィード・サイレージに独自に厳選した穀物や牧草をブレンドした餌を食べて育ったブランド牛です。

お通しもお肉。

▶ サーロインステーキ

王道部位ですね！

▶ ランプのステーキ

ミディアム焼きでいただきます。

▶ 農園野菜のサラダ

彩りよく盛りつけられた、旬のお野菜。

▶ クラフトビール飲み比べセット

裏からみると「飲み比べ中！」となっているのが楽しいです。

・隅田川ヴァイツェン繊細な味わいはクラフトならでは。
・吾妻橋ペールエールカスケードが香ります。
・スタウトグレービーと相性抜群です。

お店のおすすめはヴァイツェンに麦酒牛のステーキ、ペールエールに麦酒牛のコールドビーフわさび風味、スタウトには麦酒牛の赤ワイン煮込みだそうです。

ドライセゾンなど、話題となったシーズナルも今後楽しみです。

【お店情報】アサヒクラフトマンシップブルワリー東京
食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13186013/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/a467402/
住所：東京都墨田区吾妻橋1-23-36 アサヒビールアネックス 2F
電話：050-5796-9999

〓ゆうき〓

アサヒクラフトマンシップブルワリー 東京