初花一家に行ってきた記録。（2015年1月14日訂正）

紹介制・一見さんお断りのお店の予約に1名空きがでたというので参加させていただきました。
店内は撮影禁止となっています。


カウンターにはスポットライトがあたっていて、舞台を鑑賞するといった趣です。
テレビでおなじみの口上に大胆な演出。


お肉をしっかりと活かすために、どうするのが最上なのかが常に真剣に考えられているといった印象です。


お会計は1人8,000円でした。

調味料へのこだわり、日本酒とお肉のマリアージュの手法など、ここでしか体験できない新しいお料理がありました。

あれは夢だったのかしら、と、思うようなひとときが味わえます。
機会があったらどうぞ体験してみてください！

初花一家 （焼肉 / 入谷）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

〓ゆうき〓