やきとん 大地＠渋谷 ザ・プレミアム・モルツ 超達人店 おしゃれなやきとん＆ビール

お店の案内にはビルの7階だと書いてありますが、エレベーターは6階まで。




エレベーターを降りてみると階段があり、アパートのドアのような入り口にお店の表札。




隠れ家レストランっぽい雰囲気たっぷりです。






一歩中に入ると木を主調としたインテリアに生けた緑が映え、とてもスタイリッシュな雰囲気です。
壁際が一面窓になっていて、開放感があり夜景もきれいです。




カウンターでは串ものが炭火でひっきりなしに焼かれていて、どれもとてもおいしそうです。






みずみずしい旬のお野菜が並びます。






入り口近くのカウンターに座りましたが、奥行きもあり狭さは感じなかったです。




店内を見渡してみると、ビールを飲んでいる人がすごく多いです！
やきとんにやっぱりビールは相性抜群なのですね。




サントリーの企画でおじゃましたやきとん大地さん。
サントリーのザ・プレミアム・モルツ超達人店です。






店員さんがサーバーから離れられなくなるくらいビールが注文され続けているときでも、1杯1杯きちんとこだわりの注ぎ方を守ったおいしいビールが提供されています。




泡がとてもきめこまかいので、口元から美味しさがはじまる感じです。
きれいな味わいの液体はのどにすとんと気持よく落ちていきます。




ゴーヤとブーチキンのマヨ和えを。
シーチキンではなくブーチキンなのです。




焼きとんはごろっと山椒の入った七味とからしでいただきます。
プリプリのレバー。






上質なタンに軽快なハツ。




ねぎまのようにやきとん葱を挟んでいるスタイルも珍しいです。




長芋チーズはとろけるチーズではなく、長芋のスライスに粉チーズがふりかけてありました。




ふんわりおかかが乗ったししとうは、1つめちゃめちゃ辛いものがありました。辛いもの好きなのでうれしい当たりです。




あぶらはくせのあるコリコリとしたコラーゲン。






ドテヤキにガツ。




ほどよい焼き加減で炭の焦がしがきつくなく上品。
素材のうまみが伝わってくるやきとんでした。

コンセプト通り「赤ちょうちんの優しさや、暖かさはそのままに」「赤ちょうちん、ガード下の喧噪とは少し離れた」素敵なお店でした。
4階にある秘密の系列店も気になります。




スパイスとビールとの相性も抜群。
山椒をかけたやきとんやお野菜にビールが合いすぎます！
→超達人店の一覧はこちらより

やきとん大地 （居酒屋 / 渋谷駅、神泉駅、明治神宮前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6

【お店情報】
やきとん串焼専門店　大地

サントリーグルメガイド：http://gourmet.suntory.co.jp/shop/0354280133/index.html

食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13009313/

住所：東京都渋谷区神南1-20-8 7F

電話：03-5428-0133

やきとん 大地

TEL：0354280133
住所：東京都渋谷区神南1-20-87F

〓ゆうき〓