くろくま　＠南洲館　鹿児島　熊襲鍋で豪快に鹿児島うまうま豚をいただきました！

「第21回国民文化祭・やまぐち2006」のイベント『食の祭典"鍋"コロシアム』にて3日間の総合優勝という成績をとった日本一の鍋を食べてきました。

『食の祭典"鍋"コロシアム』では、中華料理人の陳建一さんやグルメリポーターの彦摩呂さんなどが審査員をされていたようです。

ホテルの部屋を改装した個室に入ると、レタスまるごとなど、大量の野菜がテーブルに載っていてまずびっくり。

まずは、突き出し。たたきに、タケノコに、ぶりの白子です。

そしてお鍋。

すべてお店の方がつくってくださいます。

薬缶も巨大なので分かりにくいのですが、鍋も日本一にふさわしく、直径７０センチの鉄鍋（くろくまの由来は熊襲鍋（くまそなべ）より来ているとのことです）。
だしは昆布にかつお、７種類の野菜からとっているそうです。

まずはお肉だけしゃぶしゃぶでいただきます。

鹿児島産の黒豚ですが、こだわりがあるそうです。

それから、お野菜を入れていきます。

レタスやねぎ、いろいろな種類のキノコなど。

レタスが７０センチの鍋に埋まっていきます。

だしとお肉から出るエキスで、お野菜がさらに美味しくなります。

ご当地名物、べにさつまは特に甘くておいしかったです。

レタスの葉にロース肉をのっけて調理。

お鍋は大きいですが、お野菜中心なので、するすると入っていきます。
完食し、〆のラーメンへ！

〆は「しろくま」アイスで。

最初にビールを１杯。そのあとは焼酎飲み放題で５，０００円のコースだったので焼酎のお湯割りをずっといただいていました☆

いやぁ、このお鍋は実際にぜひ見て体験してもらいたいです！

全室個室なので、ゆったりくつろげるのもまた良かったです。

〓ゆうき〓