高尾山登山（
）の締めくくり
それは
うかい鳥山
でのお食事です
私的には今回の高尾山登山、むしろうかい鳥山が
メインぐらい楽しみにしていたの
芝とうふ屋うかい
は山形の造り酒屋を移築した建物
ですが、うかい鳥山は越中五箇山から合掌造りの
集落を移築したそうです
敷地面積およそ６千坪
よくもまぁ、こんな素敵な空間を山奥に作り上げたものです
こちらが入口。
まるで日本昔話に出てくる絵です
入り口脇の水車
こちらは中の待合所
TVでしか見た事の無いような囲炉裏
外国人のゲストにも喜ばれそうです
コース料理は地鶏炭火焼きと牛炭火焼きの２種類。
今回は４７３０円の地鶏炭火焼きのコースを選びました。
山芋の素麺
一瞬山芋だという事を忘れてしまいそうな程に美しく切り揃えられて
いました
ミョウガと山葵であっさり美味しい
家でもマネしてみたいけど、こんなにキレイには切れないな・・・
冬瓜と豚の角煮
冬瓜が美しく輝いております
角煮もとっても柔らかくて、美味しかったです
地鶏澤煮汁
地鶏炭火焼き 季節の焼き野菜
そして、いよいよお待ちかね炭火焼登場です
彩り鮮やかでとっても美味しそうでしょ～
まずは地鶏とサツマイモから焼き焼きしました
地鶏は皮側から両面を焼いて、中まで火が通ったら特製ダレを付けて
もう一度焼きます
ほど良く焼いて、最後にもう一度タレを付けてから頂きました
地鶏はとっても柔らかくて本当に美味しかったです
こちらが特製ダレ
タレを付けると焦げやすいので要注意
麦とろご飯 お味噌汁 香の物
この麦とろもとっても美味しかった～
いつになく"お替り"を頂いたら、みんなにビックリされちゃった
お替りしたくなる位、美味しかったんです
デザート 山ぶどうシャーベット
こちらは普通のシャーベット
お手頃価格のコースでしたが満足度も高く、とっても幸せな気持ちに
なりました
食事が済んでからお庭を歩きました
生憎の天気でしたが、夜の日本庭園もライトアップされて幻想的
ちょうど時期的にホタル
も見れたので良かったです
高尾山に登って、お風呂に入って、最後にこんな素敵な空間で食事が
出来て、本当に充実した１日でした
うかい鳥山
東京都王子市南浅川町3426
042-661-0739
http://www.ukai.co.jp/toriyama/
