昨日はＨ先生のケーキ講習会
でした。
バレンタイン前なので、
チョコを使ったお菓子を勉強
トリュフ風ナッツボール ２５～３０個
～ 材 料 ～
薄力粉 １２０ｇ
ベーキングパウダー 小匙２/３
砂糖 ４０ｇ
アーモンドの粗切り ７０ｇ
オレンジピール ３０ｇ
バター ５５ｇ
スイートチョコレート ５５ｇ
バニラオイル 少々
ココア 適量
粉砂糖 適量
～ 作 り 方 ～
①バター・チョコレートを合わせて湯煎で溶かす
②粉・ベーキングパウダー（Ｂ・Ｐ）・砂糖を合わせてふるい、
アーモンド・オレンジピール・バニラオイルを加える
③②に溶けた①を加え、まんべんなく混ぜ合わせ生地をまとめる
④天板にクッキングシート敷き、③を直径２ｃｍの球形に整え、
間隔を置いて並べ、１６０℃で１５～１７分程で焼きあげる
↑Ｂ・Ｐが入っているので少し膨らみます
⑤粗熱が取れてから、１/２にココアをまぶし、残りに粉砂糖をまぶす
↑ココアをまぶす時は、しっかりと粗熱とってから
とっても簡単で、混ぜて焼くだけ
見た目が違うのが、２つできるのもお得でしょう