美容液はエスティーローダを愛用しています。
浮気もせずに一筋でした。
今回、サンプリングさせていただき衝撃を受けました
最初は肌なじみに驚きました。
スーッと入っていく感じが”効いてる”って実感がありました。
肌がプリプリして毛穴が小さくなったように感じました。
長く使いたいと思う美容液でした
写真はしばしおもちください
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ＹＵＫＩＫＯ’Ｓ ＲＯＯＭ 別館
ご訪問ありがとうございます。
少しずつですが、更新しているのでよろしくお願いしですm(_ _)m
お華にお茶…お料理・ケーキ・パン…
テニスとお稽古三昧の毎日です。
テーマ：お店
京都に行った際に、大丸京都店にある
三嶋亭でランチをいただきました。
デパ地下で老舗の味が気軽に楽しめるので便利
三嶋亭は、
さる御公家侍に仕えていた初代三嶌兼吉と妻“てい”と共に、
長崎で牛鍋を学び、明治六年京に戻り、
現在の地、寺町三条で「三嶋亭」を創業されました。
それ以来、１３０余年その味を守り続け、五代目となります。
創業当時と変わらぬ佇まいで産地にこだわらず、
創業当時と変わらぬ佇まいで産地にこだわらず、
厳しい目で選びぬかれた牛肉を独自の方法で熟成させ、
三嶋亭こだわりの焼き方でお肉をいただくことができます。
いただいたのは、やはり・・・すき焼膳（1,995円）です
三嶋亭 大丸京都店
住所 京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町
７９ 大丸京都店 Ｂ１Ｆ
電話 ０７５－２１１－８１１１
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テーマ：お稽古ーお茶＆お華
新年最初のお稽古は…
お茶…初炭と続薄
久しぶりのお稽古でしたが初炭からスタートしたからか、
自然と気持ちがはいることができました。
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テーマ：お店
ミーツのまんぷく！うまい本の表紙を飾ったハンバーガー
提供している又三郎に興味がわき、
お店の概要をホームページを拝見すると
熟成肉となじみの無い言葉が・・・
そんなこともあり、いつかは行くぞと心に誓っていました。
そして念願叶って食してきました。
JR阪和線の長居駅北側にあるパークホテル１階にお店はあります。
普通に流通しているお肉は、短期熟成されたお肉です。
こちらでは、お肉を熟成させてしまいます。
なぜ熟成させるかというと・・・
熟成することで、お肉の中の水分が減り、
うまみ成分のアミノ酸が増えるからです。
従って短期熟成のお肉に比べ、
長期熟成肉は複雑で濃厚な味わいを楽しめるのです
上手く熟成させた肉からは甘いミルクの香りが立ちあがり、
焼き上げると口の中で「ふわっと」広がります。
強く焼くとこの繊細な香りが飛んでしまうので、
少し焼いてはホイルでくるんで余熱で火を中までゆっくりと通します。
早く食べたいのに目の前に出てきても食べることが出来るまで３０分以上
もちろん普通の肉もありすべてにおいておいしく、
デザートも本格的でした。
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テーマ：今月のポアール
新しい年もポアールさんからスタートです。
今月のスペシャリテをいただきました。
シャルロット・オ・フレーズ 630円（税込）
フンワリやわらかなシャルロット生地と
コクのあるサクランボ風味のクリームに苺がたっぷりです。
タルト・オ・フレーズ 567円（税込）
特級バターの香りがリッチなダマンド生地に
完熟苺と苺クリームが絶妙です。
ショコラ・フランボワーズ 588円（税込）
甘酸っぱいフランボワーズガナッシュにサクサクのパイと
ナッツのクロカントが絶妙なアクセントです。
- パズル・ド・ポアール L
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