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妊婦健診で歯科検診が無料で受けられるらしく、
歯医者に予約の電話をしてみました。
「今日なら○時があいてますけど～」
「じゃあ、その時間でお願いします」
と言いかけて思い出しました。
今日は星座占いで最下位だったのです。
こんな日に歯科検診なんてして虫歯が見つかっても嫌なので
「あ、すいません、今日はちょっと…」
と、明日にしてもらいました。
そんな今日は、寒い日にぴったりのあったか～いミルクスープです。
この、右下のスープ。
★寒い日にぴったりのあったか～いキノコミルクスープ
材料（３～４人分）
人参・・・・・・・・・５㎝くらい
玉ねぎ・・・・・・・½個
しいたけ・・・・・２枚
しめじ・・・・・・・・½株
水・・・・・・・・・・・２カップ
牛乳・・・・・・・・・１カップ
顆粒コンソメ・・小さじ３
塩コショウ・・・・適量
サラダ油・・・・・適量
①人参、玉ねぎは１ｃｍ位の角切りに、シイタケは薄切りにし、しめじは石づきを落として小房に分ける。
②熱した鍋にサラダ油を薄く引き、①を炒める。
③具材に油が回ったら水とコンソメを入れ、野菜に火が通るまで煮る
④野菜に火が通ったら（人参のかたさで確認）牛乳を入れ、ひと煮立ちさせ、味見をして味が足りなければ塩コショウをふる。
※我が家ではコンソメ小さじ２弱しか入れませんでしたが、キノコのうま味や野菜の甘味でちょうどよかったです。夫も特に「味が薄い」とは言いませんでした。思わなかったのか言えなかったのか…
※翌朝の朝ごはんにも食べましたが、ちょっと煮詰まったのか一晩おいた効果か、ものすごくおいしくなっててびっくりしました。
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