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この季節になると出回る小さなかぼちゃ、坊ちゃんかぼちゃ。
久しぶりにグラタンを作ることに♪
今回は、ナツメグとジンジャー、ホワイトペパーを使いました。
甘い香りのナツメグと、乳製品の臭みを消すホワイトペパーという組み合わせは、今までのグラタンでも定番の組み合わせ。
今回グラタンで新たに使ってみたジンジャー。
ジンジャーの爽やかでピリリとした風味が、まったり濃厚なクリームの味を引き締めてくれてまた違った美味しさ！
◆材料（2個分）
坊ちゃんかぼちゃ 2個
◎バター 20ｇ
◎にんにく 1片（薄切り）
◎鶏もも肉 100ｇ（小さ目一口大）
◎玉ねぎ 1/4個（薄切り）
◎人参 1/4本（いちょう切り）
GABANナツメグ 2振り
GABANジンジャー 3振り
小麦粉 大1
牛乳 300cc
コンソメ 小1
GABANホワイトぺパー 2振り
マカロニ 50ｇ（表示時間通りに茹でておく）
ピザ用チーズ 適量
◆作り方
1.坊ちゃんかぼちゃを1個ずつ、耐熱皿に置いてふんわりラップをし、600Wで2分加熱する。
取り出して、上の蓋になる部分を切り取り、中の種をくり抜く。再度ラップをして2分半～3分、中の実が柔らかくなるまでレンジで加熱する。
2.フライパンで◎を順に炒めナツメグとジンジャーを振り入れる。塩胡椒（分量外）したら弱めの中火にし、小麦粉を全体にまぶしかけて1分半ほど全体を返しながら炒める。混ぜながら牛乳を少しずつ加え、コンソメ、ホワイトぺパーを振り入れ、茹でたマカロニも加えて火を止める。
3.くりぬいたかぼちゃの中に（2）を入れ、ピザ用チーズをかけたらトースターで約5分、チーズに軽く焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。
夫がドイツ出張でお土産に買ってきてくれたドイツビールで乾杯★
坊ちゃんかぼちゃのグラタンと、鮭のハーブパン粉焼きとサラダ。
子ども達は熱いのが食べられないから、（2）の状態で取り分けて、
「マカロニシチューだよ～！」と出したら喜んで食べていました（＾＾）
子どもも食べるので今回はジンジャーは3振りに留めましたが、大人だけだったらもう少しジンジャーを増やしてもパンチのある味になって美味しそう！
最初は中のクリームマカロニだけで食べて、途中からスプーンでかぼちゃの実をすくって混ぜると、かぼちゃクリームグラタンに変身♪
坊ちゃんかぼちゃ、めちゃめちゃ甘い！！
ピリ辛ジンジャーのおかげで、最後まで飽きることなく美味しく食べられました＾＾
クミンを足して、かぼちゃクリームカレーのグラタン。とかも美味しそう！
今日はハロウィン本番。
急遽昨日お出かけしたら、今日はハロウィンごはん準備ができていない～。
かぼちゃのポタージュだけ作ってきたけど。
仕事から帰った後のわずかな時間で出来ること。。。考えよう。