2014.9.15.
ようやく日々の生活が落ち着いてきたので、久しぶりにレシピブログさんのモニターに応募してみました♪
というか、PCが壊れ、子どもたちも次々と体調不良でブログどころじゃなかったこの頃。。。
応募したのは、おうちで作ろう♪大人気パンケーキミックス！
見事当選～♪
やってきたのは、昭和産業さんの「ブランチパンケーキミックス」と「デザートパンケーキミックス」
いわゆる昔ながらのホットケーキしか家で焼いたことなかったし、そもそもホットケーキを焼くときって、ご飯炊き忘れてたー！みたいなときだったから、とりあえず焼いて食べる！！みたいな感じ。
丁寧に焼いて、盛り付けも楽しんで、、ってやったことなかったから、ちょっとワクワク♪
まずは、甘さ控えめのブランチパンケーキミックスを使ってみましたー！
* 材料 *
（2人分）
＜パンケーキ＞
ブランチパンケーキミックス １袋
牛乳 ２００ml
サラダ油
＜付け合せ＞
ベーコン
スクランブルエッグ
卵 2個
牛乳 40cc
砂糖 大１
塩 少々
サラダ等
* 作り方 *
1)パンケーキミックスと牛乳を合わせたら、サラダ油を薄く伸ばして熱したフライパンで弱火で両面２分ずつ焼く
2)弱火でベーコンをカリカリに焼いたら取り出し、スクランブルエッグの材料を全て混ぜて焼く。
3)パンケーキをお皿に並べ、ベーコンとスクランブルエッグを乗せ、黒胡椒をひいたらできあがり。
中ふんわり、表面サクッとした仕上がり。
ほんのり甘いとろとろスクランブルエッグと、、旨味たっぷりベーコンがよく合うー！
特別なものを合わせたわけじゃないけど、「ちゃんと」作るだけでオシャレな雰囲気も楽しめるし、美味しく感じるし、一石二鳥！
キャロットラペとミネストローネは前日の残り物だけどw
待てないほのちゃんは先にパンケーキだけ食べちゃったけど、気に入ったようでガツガツ！
次はデザートパンケーキミックス！
おはよう はるちゃん！
えへへ♡
【レシピブログの「おうちで楽しもう！大人気パンケーキ」
パンケーキの料理レシピ