- 2010.10.2.Sat -
秋鮭ソテーのおろしポン酢がけ
さつまいもご飯
小松菜と炙り油揚げの辛し和え
紅白なます
ジャンボマッシュルームの酒蒸し
りんご
ビール
この頃に更新しておけば、
季節感のあるご飯だったのになー
この日の翌日10月3日から8日間、夫がパリへ出張
日本最後の晩餐は、秋らしい和食ご飯に
さつまいもご飯
夫お得意の土鍋ご飯で炊いてもらいました
脂の乗った秋鮭をオリーブオイルでこんがりソテーして、
大根おろしに胡瓜のあられ切りを混ぜたものを乗せて
ポン酢をかけてさっぱり美味しい、夫の好きな一品
あー、この頃はまだ、ビール飲んでるよ～
土鍋効果でご飯ツブツブ、さつま芋ホクホク
昼間のBBQで残ったジャンボマッシュルームをもらってきて、
傘の内側にお酒を注ぎ、グリルで酒蒸しに
肉厚でスゴい食べ応え
デザートには、前日作った丸ごとスイートポテト
蒸したさつまいもを半分に切って中身をくりぬき、
さつまいもカップに
底には、キャラメリゼした旬のりんごとレーズン
その上に、たっぷりのスイートポテト
夫のコーヒーと一緒に
華やかではないけれど、
秋の味覚が満喫できるデザートになりました
いってらっしゃいませ～
