枝豆とキクラゲのわさび白和え ★ハウス・和風スパイスモニター★

枝豆ときくらげのわさび白和え

2010.8.7.Sat

『レシピブログ』×『ハウス食品』のモニターで作った

和風スパイスで夏のお昼ごはん

ひとつ目は、生わさびを使った白和え

フワフワのお豆腐とコリコリのきくらげ、

ほくほくの枝豆の３つの違った食感を一度に楽しめる一品

甘めの和え衣に、ピリッとわさびのアクセントが

爽やかさを添えてくれます

白とグリーンが見た目も涼しげ

和風スパイスの中でも私が最も苦手なわさび

予想以上に美味しくいただけました

【材料】

枝豆　100ｇ

塩くらげ　1袋

（Ａ）めんつゆ　大1

酒　小2

砂糖　大1

白胡麻　大3

豆腐　1/4丁

わさび　小1/2～

【作り方】

（１）枝豆は塩茹でして鞘から取り出し、

塩くらげは水に漬けて塩抜きをし、水を切っておく

（２）（Ａ）の材料を混ぜ、枝豆とくらげをあえたら出来上がり

最近のいろいろ

友達が「ヨーカ堂でゲットしてきた！」と、私の

フロマージュレシピの掲載された、スパイスリーフレット の

写メを送ってくれました

岡レモン

怖いし！

でも、ありがとう、まいちゃん

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