充実野菜でカレー★
こんばんみ(*´︶`*)
今日もとってもいいお天気やったね。
あっちーあっちー。
もう夏はすぐそこやね♫
今日は。
夜中にパパちゃんがロシアから帰ってくるねんー!!
またすぐおらんくなるねんけど。
1日でも2日でも一緒におれる日に感謝((´`**
さて。
そんなパパちゃんに。
大好物のカレーを作ったよ。
あたしは一足お先にいただきいっ(◡‿◡*)
これね。
先日モニタリングさせてもらった野菜ジュースを使って作ってん!!
どれ使おうかなぁって悩んで。
充実野菜をセレクト。
材料はこちら。
今回はレシピUPしやなあかんから。
簡単にやけど書いておくね♫
我が家だとこれ↓で２日分やから４人前計算になるけど。
普通のおうちやと６～８人分くらいになるんかなあ??
何人分か書かんとあかんみたいやけどわからん（΄︵◝；）
ということで・・・。
我が家計算（大食い２人家族）で・・４人前!!
■材料
人参・・・・・1本
玉葱・・・・・1.5個
大蒜・・・・・1かけ
挽肉・・・・・500g
茄子・・・・・2本
しめじ・・・・・1株
グリンピース・・・・・１００g
ホウレン草・・・・・5束
充実野菜・・・・・７00ml
2段熟カレー・・・・・１箱
■作り方
１．人参・玉葱を炒める。
２．大蒜・挽肉を加えて更に炒める。
３．茄子・しめじ・グリンピース・ホウレン草の順に炒めながら加える。
４．充実野菜を加えてコトコト煮込む。
５．一度火を止めてカレールウを加える。
６．とろみがつくまで煮込む。
新鮮なお野菜をたーーーっぷり。
これでもかってくらいに使ったベジタブルカレー。
野菜ジュースで煮込んだから辛い中にも甘味があってフルーティ。
これ凄く美味しくできたよ!!!
食べる時には。
フライドアーモンド・パンプキンシード。
それからフライドオニオンとフライドトマトを砕いたもの。
これをパラパラッとかけて。
食感ざくざくで美味しいよー!!!!!
暑い日も。
栄養たっぷりごはん食べて乗りきらんとね!!!
夏はこれからー!!!!
パパちゃん何時に帰ってくるかなあ。
成田に９時過ぎに着く予定やねんけど・・・
行きは飛行機のトラブルで５６時間かかったらしい（￮｡￮|||）
帰りは順調やとええねんけどなあ。
早く帰ってこんかなあ（๑◜֊◝๑）