リメイクリレー最終日☆姫路風、思い出のカレーそば

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ポトフからのリメイクリレー最終日、カレーそばです。

以前にスープカレーリメイクのカレー蕎麦をご紹介したことがあるんですが、今回はちょっと風変わりな、中華麺を使ったカレーそばです。
これちょっと私にとって、思い出深い青春の味なんです

私は京都生まれ、小学校後半まで滋賀県出過ごし、その後小学校高学年から中学・高校・大学まで兵庫県の姫路市にいました。
今は実家も引っ越しして、兵庫県の反対側、東の端くれにいれるんですけどね。

最近、その私の出身地・姫路のえきそば、和出汁に中華麺のそばが話題になってますが、実はうちの高校の学食もそうだったんですよね。
「そば」を頼んだら中華麺。
なんか話題になるまで全然気にしてなくて、当時も違和感なく食べてました

その中でも私は、和出汁＆中華麺のコンビにカレーのルーをかけたカレーそばが大好きで、週に2～3回は食べてたんじゃないかなぁ。
とろみをつけたカレー出汁を作るんじゃなくて、しっかり出汁を取った和出汁そばの上にカレーライスのルーをかけただけのカレーそば。


中華麺にカレーが絡んで最高に美味しいのよねぇ～

なんかカレーを見たらフッと思い出しちゃって、どうしても食べたくなったので自分で作ってみたら、そのまんま学食の味(笑)
高校の頃思い出して、懐かしくて笑っちゃったわ。

すんごいB級なメニューだけど、是非試してみて下さい。
レトルトのカレーでもOKですよ～

あぁ～また作ろっ



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