食欲ない時の万能おつまみ☆だし風乗っけの冷やっこ

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さて、まだまだ残暑厳しいこの季節、食欲のない時にピッタリのおつまみメニューです

(食欲ないのに

飲むなよ、って言わないでｗ)

山形だし風乗っけの冷やっこ。

お弁当で使ったきゅうりが中途半端に余ったので細かく刻み、ついでに水茄子も刻んで、昆布もキッチンバサミで細かくチョキチョキ。

全体に軽くお塩をして揉み込み、ラップして冷蔵庫へ入れて出勤。

仕事帰りにみょうが、大葉、山芋を買って帰って、更にそれも刻んで追加。

全体を混ぜて、塩で味を整えたら、豆腐の上に乗っけてお醤油ポタポタ～で、完成です。
どんだけ乗っけんねん

って言うぐらいのてんこ盛りｗｗ

本当は胃がすぐに弱っちゃうので、夏場にあまり冷たいものは食べないようにしてるんだけど、やっぱ食欲ない時は冷たいものが食べやすいのよね～。

ネバネバがまた喉通りやすいんだこれが。

ちょっとネバネバ感が物足りなかったけどね

お豆腐との相性も最高。

もちろんご飯でもOK。

蕎麦とか麺類に乗せても美味しそう～

ほんとはもう1日ぐらい漬け込みたかったんだけど、美味しかったから全部食べちゃったわ

また作ろう～

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