乾物イタリアン♪簡単あっという間、マグロの胡麻和風カルパッチョ

おうちごはん料理、レシピの備忘録にご訪問いただきありがとうございます

はい、乾物イタリアンでもお得意の手抜きレシピやりますよ～

マグロの和風カルパッチョ。
以前にもご紹介したことのあるレシピから、乾物アレンジバージョンです。

今回の乾物は、炒り胡麻。
これは常備してるご家庭も多いはず。
和洋中なんでも使える、万能なやつです

これをバルサミコ＆醤油＆みりんのタレに加えて、マグロにかけるだけ。
1～2分で完成よ～(←マグロ切るの雑だからね)

バルサミコと醤油って意外だけど、これが絶品なの。
これに胡麻の香ばしい風味が加わって、美味しかったぁ～

ちなみに今回はニンニクは使ってません。
お好みですりおろして加えたり、お皿にこすりつけるだけで香りを楽しんだりして下さい。
醤油と胡麻の風味が効いてるので、なしでも美味しいですよ。

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マグロの胡麻和風カルパッチョ
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＜材料＞
2人分
マグロ…………………100～120g
炒り胡麻………………小さじ1
醤油……………………小さじ1
バルサミコ……………小さじ1
みりん…………………小さじ1
岩塩……………………お好みで
ヴァージンオイル……大さじ2～3
タイム…………………お好みで

＜作り方＞
1.）
マグロが短冊の場合はお好みの厚さに切り分け、お皿に盛り付けます。

2.）
器に炒り胡麻、醤油、バルサミコ、みりんを入れて混ぜ合わせ、1.のマグロに回しかけます。


3.）
お好みで岩塩を軽くふり、上からヴァージンオイルをかけたら、タイムをトッピングして完成です。
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また簡単すぎたかしら

これお野菜も相性いいから、サラダ風にしても美味しいですよ。
お魚はもちろん、マグロだけじゃなく、色んなお造りでOK。
その日にお安いやつでやっちゃって下さいね～

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