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ものすごい簡単オムレツで、これホントに爽やかです。
粉チーズが入ったオムレツに、ハーブを混ぜたヨーグルトをかけただけ。
ヨーグルトは水切りじゃなくて大丈夫です。
ヨーグルトをサワークリームみたいに使ってますが、酸味もまろやかなのでさっぱりと食べられますよ
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シンプルオムレツのヨーグルトハーブソース
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2人分
卵………………………4個
塩………………………少々
胡椒……………………少々
粉チーズ………………大さじ2
牛乳……………………大さじ2
バター…………………10g
*ヨーグルトソース
プレーンヨーグルト…大さじ4
オリーブオイル………小さじ1
オレガノ………………小さじ1/2
ガーリックパウダー…少々
＜作り方＞
1.）
卵はよく溶きほぐし、塩、胡椒、粉チーズ、牛乳を加えてよく混ぜます。
2.）
フライパンにバターを半量入れて熱し、1.の卵液を半量入れて1人分のオムレツを作ります。出来上がったら、残りのバターと卵液でもう1人分も焼きます。
3.）
別の器にヨーグルトソースの材料を入れて混ぜ合わせ、出来上がったオムレツにたっぷりかけたら完成です。
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え、簡単すぎ
朝からガーリックはちょっとって方は、もちろんガーリック抜きで。
オレガノの香りが絶妙で、普段の朝ごはんがほんの少し変わりますよ
是非お試しあれ～
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