【SEKAI STORY】コラム更新更新しました。
わ～～いわ～～い！
今回で２回目ですが、ロンドンバスでアフタヌーンティーにまたまた行ってまいりました☆
私は月１回～２回ほど自宅でお料理教室を開催しています。
本当に沢山のすばらしい皆様との出会いに恵まれて幸せをかみしめる一方、本気国が決まり寂しいお別れも数多く経験しています。
出会いと別れの繰り返し。
でも！寂しいばかりではなく、出会って頂いたご縁をずっと繋げていくことは可能だと思う今日この頃です。
お料理教室の生徒さんたちが日本へご帰国後も、私のイベントなどにうれしいサプライズで現れてくださることも良くあります。（笑）
やはり出会いの影には実質的なお別れもあるのですが、でもなるべくそう思わないようにしています♪
今回は、１年だけと期限の決まっていた生徒さんがご帰国。
お料理教室初参加の頃からそれは伺っていましたが、あまりにも早くその日がやって来てしまいました。
そんな１年と短い滞在だったのもあって、生徒さんのＭちゃんはまだアフタヌーンティーをイギリスで体験したことがないと告白してくれて、じゃ！記念に行きましょう！とあっというまにこの計画が実行されました～♪
ロンドンバスのアフタヌーンティーはホテルのアフタヌーンティーよりはワクワク度が高い！（笑）何しろおしゃべりもしながら回りの景色を堪能しなければなりません。
観光しているはずが、あまりにも目立つバスのためにこのバスが動く観光名所的な存在です。（笑）
思わず手を振ったりして・・・にこっ♪
ロンドンの象徴のロンドンアイの前もすいすい～～っと通過。（笑）
まるで女王様気分？！です！
スイーツもサンドイッチやキッシュもかなりレベル高く美味しい！
食べて、飲んで（←紅茶ですが。笑）おしゃべりして！ロンドン観光！１回で４つの楽しみが味わえます♪
詳しいロンドンバスでの様子はSEKAI STORYコラムにてアップしていますのでぜひご覧ください☆
記事はこちらからご覧ください☆
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【ロンドンバスでアフタヌーンティー】
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【お知らせ１】
４月２６日（火曜日）のお料理教室に１名キャンセルが出たのでご案内します。
引続き追加日４月２５日（月曜日）も引続き受付中です♪
ご都合が会えばぜひ楽しく一緒にお料理しましょう～～☆
（募集）４月のお料理教室 「ほっとする簡単家庭料理」
「海外でもささっと作れる簡単な和風な家庭料理が食べたい！」というのは世界中に住む日本人の方の小さな願いではないでしょうか（笑）。4月教室では、手軽に作れて家族に喜ばれ、おもてなしでも絶賛間違いなしのお料理を紹介します☆春が更に楽しくなるお料理ばかり大集合です！
レッスン中の紅茶とお茶菓子、そして食後のデザートはレッスンレシピとは別にご用意しております♪楽しいひと時ご一緒しましょう！
⚫️当日のレッスンメニュー
＊たっぷり葱と鶏肉と干ししいたけの簡単春巻き
千切りの葱と鶏肉と水で戻した干ししいたけを使った春巻きです。具は熱を加えずそのまま味をつけて巻くので短時間で気軽に作れます。油少な目でＯＫなフライパンで作ります♪ビールのお供にもお弁当にもお勧めの１品です。
＊デパ地下風、豆腐の和風サラダ柚子ドレッシング
デパ地下風豆腐を使って具沢山の和風なサラダ。こちらのスーパーで購入できる柚子果汁を使ってドレッシングを作ります。ドレッシングは他のサラダにも大活躍してくれること間違いなしの人気ドレッシングです。
＊えのきとオクラのとろとろ味噌汁
とろみのあるえのきとオクラを使った喉越しのよいお味噌汁。暑い夏にも大活躍です。
シンプルで上品な味わい。たっぷりのチャイブを散らして香り豊かに仕上げます。
＊きゅうりの胡麻味噌
細く切り込みを入れたきゅうりの中に千切りのしょうがと葱を挟み特製味噌だれをかけてさっぱり仕上げたお洒落な箸休めです。
＊燻製牡蠣と枝豆の炊き込みご飯
缶で購入できる燻製牡蠣とイギリスの冷凍コーナーで売っている鞘なし枝豆を使った塩味のシンプル炊き込みご飯。牡蠣のうまみたっぷりでご飯が進む大人の炊き込みご飯です。
⚫️テーブルセッティング
和風なシンプルテーブルコーディネート。最低限のテーブル小物で劇的に変化する様子を皆さんにお手伝いしていただきながら実演します。
日時：４月２４日（月曜日） １１時～１５時３０分
４月２６日（火曜日） １１時～１５時３０分
場所：場所 自宅 London waterloo＆Victoriaから約３０分またはLondon Bridgeより約４０分（詳細はお申込みされた方にご案内しています。）
レッスン費 ￡５０
※料理レシピはお渡ししています。試食ありです。
※基本的にお持ち帰りはご用意していません。
※大変申し訳ありませんが、お子様連れはご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
持ち物
エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ
詳しい問い合わせ、お申し込みはこちらです。
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yukarishappykitchen@gmail.com
●お申込みメールを頂いてから４８時間以内に、返信させていただきます。
もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、場合によってはレッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。ご了承ください。
＜キャンセルポリシー＞
※レッスンの３日前までのキャンセルは無料です。２日前と前日までのキャンセルは半額の£２５、当日のキャンセルは全額£５０になります。大変心苦しいお願いですが、どうぞよろしくご理解くださいますようお願いします。
※尚、次回或いはそれ以降のレッスンにお申込みいただいた場合は、頂いたキャンセル料との差額のみでご参加いただけます。
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【お知らせ２】
週末の土曜日、日曜日のランチタイムもこちらのメニューご提供させていただきますのでよかったらお出かけください～♪
期間限定スペシャルランチの監修をさせていただきました。
ロンドンにあるすき焼き亭というレストランです☆
ぜひ詳細ご覧ください☆
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【告知】エリオットゆかり×Tokyoすき焼き亭 期間限定コラボレーションランチ
●キャベツと葱の和牛巻き～味噌バターソース～
これは先日自分が豚肉でレシピとしてアップさせていただいているレシピをアレンジしています。
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キャベツと葱の豚肉巻き～味噌バターソース
今回のコラボ企画では和牛をご提供しているお店なので和牛を使って豪華バージョン！
味付けも少し変えています。
ソースと和牛巻きの織り成す美味しいコラボでご飯が進みます！
とにかく！ヘルシーに野菜も一緒に食べられるランチにぴったりの１品です。
●和牛コロッケ
やっぱりみなさんコロッケという言葉に敏感に反応してくれるはず！
こちらはTokyoすき焼き亭の一押しのコロッケ！
和牛がたっぷりすぎてびっくりです！
さくっとした衣と中の濃厚な和牛ベースのコロッケはあなたの心を悩殺します。
中身が見たい！と言う皆さんの心のささやきが聞こえましたのでお見せします＾＾
●すずきとわかめときゅうりの酢の物
わかめときゅうりの酢の物はいわずと知れた人気の副菜ですが、ここに豪華にすずきを入れました。お魚が入るとボリュームアップで美味しい！
しょうがの香りがさっぱりで食欲増進効果！
揚げ物のコロッケや牛肉巻きを最後まで美味しく食べるための名わき役と言えるでしょう！
●白菜のオレンジ風味浅漬け
白菜の浅漬けをちょっと風味をアップさせたくてオレンジを加えました！
フルーティーで美味しい！
ちょっとした一工夫でいつもとちがった新鮮な浅漬けに仕上がりました。
●雑穀米
白いご飯も美味しいですが、やはり雑穀米は食べ応えもあるし体が何より喜びます！
よく噛んで食べると満足感満腹感もアップです。色もきれいでなんとなくお赤飯気分。
●イギリ野菜の味噌汁
野菜たっぷりの味噌汁で心も体もほっこりできます。
味付けも塩辛くなく、薄くなく、ちょうどよい仕上がりにきっと満足してくださると思います。
●豆乳の寒天寄せ
豆乳の自然の甘みを生かした和風のデザート。
軽い食べ心地なので食後でも美味しく召し上がっていただけます！
●緑茶
やはりお茶でしょ～～♪
今回は大吉さんに無理をお願いして緑茶付き！
日本に思いを馳せて美味しく飲んでください☆
と言うことでこのボリューム！で２０ポンドです。
場所はロンドンのおしゃれ地区のチェルシーなのでそれも含めて考えると
とてもリーズナブルなランチセットだと思います。
こちらの企画は期限限定です。
５月２日（月曜日）までご提供させていただきます。
エリオットゆかり×Tokyoすき焼き亭 期限限定コラボレーションランチ
【コラボランチ期間】４月１８日（月曜日）～５月２日（月曜日）
＊こちらのメニューをご注文いただける時間帯は１２：３０～１５；３０です。
毎日営業です☆
【Tokyoすき焼き亭 住所】
85 Sloane Avenue, South Kensington, London, SW3 3DX
TEL: + 44 (0)20 3 583 3797
TEL: + 44 (0)20 7 581 1539
＊出来れば事前にご予約いただけると助かります。
webサイトはこちらです。
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TOKYOすき焼き亭 - ロンドン
詳しい地図はこちらになります！
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ロンドン Tokyo すき焼き亭 地図
明日はすご～～く昔からのお友達のおうちにお泊りにお出かけです。
みなさんも楽しい週末をお過ごしくださいね！
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