東麻布「野田岩」
昨夜NHK『プロフェッショナル』で5代目大将金本兼次郎さんが特集されました。奇しくも長年の夢昨夜東京タワーのもと「野田岩」へ行って来ました。創業200年。11代将軍 徳川家斎のころに創業。
素子蒲焼きの神業!!!!!!!!!!!!!!!
煮こごり。ほんとうにほんとうにおどろき。。。
なんでなんでこんなにロゼと合うの!?驚愕!!!!!
裂き三年。串打ち八年。焼き一生。
神様に遭いました。。。
http://www.nodaiwa.co.jp/index2.html
http://www.nhk.or.jp/professional/2013/0729/index.html
昨夜NHK『プロフェッショナル』で5代目大将金本兼次郎さんが特集されました。奇しくも長年の夢昨夜東京タワーのもと「野田岩」へ行って来ました。創業200年。11代将軍 徳川家斎のころに創業。
素子蒲焼きの神業!!!!!!!!!!!!!!!
煮こごり。ほんとうにほんとうにおどろき。。。
なんでなんでこんなにロゼと合うの!?驚愕!!!!!
裂き三年。串打ち八年。焼き一生。
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http://www.nhk.or.jp/professional/2013/0729/index.html