というか、引出物のパンフレット？みたいなやつに載っていて。
どんなのかなーと思って、勢いで頼んでみました！
鮭、2.2キロ。いやー大きかったぁ。
かなりお得だとは思います。が、結構大変でした・・・
完全に解凍されてしまうと、脂がすべって卸しづらいので、半解凍で卸すのがおすすめです！
あと、ウロコがすごく残ってましたので、ウロコの処理を丁寧になさることをおすすめ致します。
万全の体制で、どうぞ・・・・
頭は氷頭と粕汁に。
中骨はしっかり焼いて周りの身をこそいで鮭フレークにし、骨自体は粕汁へ。
実はたくさん切り身を作って冷凍しました！しばらくは鮭を買わずにすみそうです。
ということで！お弁当は、
骨の周りの実を使って作った自家製鮭フレークで、混ぜご飯に。
塩分がいい具合に効いているので、ちょっとのお醤油と胡麻でシンプルに味付け！
お魚って、骨の周りが美味しいっていいますよね！そこを余さず大事に頂きましたよ♡
☆10月31日のお弁当
・鮭ごはん
・薄揚げ入り卵（味噌味バージョン）
・きんぴらごぼう
・肉団子（甘酢）
・大根のゆかり和え
卵は、先日の甘辛味ではなく、挑戦したかった味噌味にしてみました！
が、普通に醤油とみりんの味付けのほうが良かった模様。。美味しいと思ったんだけどな～。
