久しぶりの、洋風おつまみです。
名前のとおり、ソーセージとじゃがいものグリル。
ローズマリー風味にしてみました。
焼くだけの簡単なメニューなのですが、ポイントは
じゃがいもにソーセージの旨味を吸わせて、かつカリッとさせること！
じゃがいもが主役！と思えるほど、ほくほくで美味しいのです。
■ソーセージとじゃがいものグリル
・ソーセージ ２～３本 食べられるだけ
・じゃが芋 小７個くらい または普通サイズ３個くらい
・にんにく 一片 ※皮をむいて、つぶす
・ローズマリー（あれば） ５㌢くらい
・塩・黒こしょう・オリーブオイル
１）ソーセージ：大きければ、半分にカット 斜めに切ると◎
２）じゃが芋：よく洗って皮をむき（新じゃがならそのまま！）ラップ→レンジで柔らかくなるまでチン→大きいものは一口大にカット
３）仕上げ：鍋にオイル、ニンニク（つぶしておく）、ローズマリーを入れ火にかける→温まったら、ソーセージ投入→焼きめがついたら→じゃが芋投入（※動かさず、焼きめをつける！）→すべての面に焼きめがつけばｏｋ→じゃが芋に塩をしっかりめに振る→全体に、黒こしょうを振る
４）盛りつけ：ソーセージをじゃが芋を、何となく分けて盛りつけ。てっぺんにローズマリー、周りにパセリを散らす。
☆きのこがあれば、じゃが芋と一緒に投入して火を入れてください！
☆じゃが芋を入れた後に、オーブンに入れて火を通してもok！ストウブなどそのままオーブンに入れられる鍋を使うと便利です。よりほっくり&カリカリになります☆
簡単なのに、ちょっとおしゃれ風なメニュー。
パーティーなどにも使えそうです。
白ワインのお供にどうぞ♡