レシピブログさんからモラッタよ小岩井チーズのモニター
今回いただいた商品は
| 小岩井 こんがり焼けるチーズ |
焼いても形が崩れずに、表面はこんがり。 香ばしいチーズが手軽に楽しめる、焼いて食べるチーズです。 |
ということで調理に使う前に味をみてみましょう
チーズはサイコロ状
トースターで焼いてみました
ホントにカタチ崩れません
昔懐かしい〝ナ
ラルチーズ〟そんな味でした
それではこのチーズで まずはパンを焼きましょう
***材料
***
強力粉２６０
全粒粉４０ お砂糖１０
お塩５ イースト６ お水１９５前後
ボウルに強力粉と全粒粉、ドライイースト、砂糖、塩、を入れて混ぜ合わせる
水を加え、混ぜ合わせる。
粉気がなくなったら、生地を台に取り出して
生地の表面がなめらかになろうように捏ね一次発酵約３０分
１０分割にして一個一個を丸めてベンチタイム２０分
好きな形に成形して４０℃で二次発酵４０分
1/4に小さく切ったチーズとサラミをのせて１８０℃で１５分焼いたら
小岩井こんがり焼けるチーズとサラミで全粒粉の入ったパン
レシピブログの「小岩井 こんがり焼けるチーズ」モニター参加中】
１０個のうちの５個はバンズにしてみました
おうちにキャベツとサーモンしかなかったので
マスタードをぬってサーモンバーガーです
とりあえず まずは味見程度にチーズを使ってみました
たくさんあるので次はいろんな晩ご飯のお料理に
使ってみたいと思います
チーズと一緒に食後にいただくデザートも入ってました
うれしい
ありがとうございます
２０１０年１０月５日火曜日
・・・最高気温２５℃ 午後はにわか雨
おはようございます (-^□^-)
空気が湿っぽいです
秋ってカラッと晴天のイメージが強いですが
今年は一年中 空気が湿っているような気がします
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日の晩ご飯
■ おろしポン酢で鯖ののっけ盛り
■ 父作食べるラー油で蓮根茄子人参炒め 隠し味にナンプラー
■ 父作骨まで食べる秋刀魚
■ 二宮の道の駅で買った玉葱の梅酢漬け
■ ご飯とお味噌汁
昨日のメインはおろしポン酢で鯖ののっけ盛り
ポン酢で下味を漬けた鯖に片栗粉をふってこんがり焼いて
キャベツにかいわれ たま葱にのっけて さっぱりおろしポン酢で
いただきま～す
鯖は２人で半身
たんぱく制限ありのtomatoはちょっとしか食べないのですが
これも
美味しくてオットちゃんに食べてほしくて
昨日は青魚づくし
実家の父が作っていた秋刀魚 もらって来ちゃった
圧力鍋で骨まで食べれるん
実家の父にはお世話になります
父作食べるラー油で茄子や蓮根炒め ナンプラーが隠し味
これは二宮の道の駅で買った玉葱の梅酢漬け
最後にフルーツ
オットちゃんはシンプルに林檎とキウイ
tomatoはマンゴーや林檎を・・・
たっぷりワインビネガーと白ワインで作った自家製梨のコンポート
これにヨーグルトを合わせて作ったフルーツヨーグルトで
最近オットちゃんの嗜好が変わってきた
平日リビングでおかしくなるほどお酒も飲まなくなったし
カップラーメンも買わなくなってきたような感じがするし
お惣菜のドカ喰いも減ったような気がします
秋刀魚の煮たのとかも 前は絶対食べなかったのに
サーモンとかも食べるようになった
なんだかうれしい
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..素敵な一日を...ﾟ･:,｡*:..｡o○☆