梅酵素、完成しました～！！！
やっと洗濯物を、スカートのすそで運ばんで済むー。
（実際はたろちんのおもちゃ箱を奪って、洗濯かごにした鬼母。）
ジュース後の残った実で、梅ジャム作りました。
その前に、4日目からの梅酵素の様子～。
４日目～。
かなり梅がしわしわになって、泡が出てきた～！
まぜまぜまぜ。
５日目～。
さらに泡が多く。
部屋に梅のフルーティーな香りがぷいーん。（くさそう）
６日目～。
もう梅がしわっしわ。
そろそろ引き上げないとなんかやばそうと思って、
６日目で完成ということにしました！
ビール並みに、もっともーっと泡だらけになる人や、
ほとんど泡が出ない人もいるらしいのですが、
泡が出てない＝発酵してない ってことではないらしい。
じゃあ何で判断すればいいねーん！
むずかし。
一番最初にかき混ぜすぎると、
発酵が促進されすぎてアルコール化しちゃうそうなので、
グッルグルせず、普通にかるーくでいいみたいです。
まぁ今までに3回作ったけど、
この私でも毎回ちゃんとできたから、多分適当で大丈夫！
実を取り出してザルで濾したら、
梅酵素ジュース完成ー。
梅6キロで、3本分。
そして、
残った実は梅ジャムに。
実から種だけ外して、みじん切り。
私は量が多かったので、フードプロセッサーにかけました。
梅酵素後の実は、
すでにカッスカスになってるやつもあるので、（特に青梅）
柔らかい実だけ使用。
みじん切りになった実に、
砂糖と梅酵素を適当に入れて煮詰めて完成～。
ちなみに梅の実に含まれるペクチンに、
放射能物質を排出する働きがあるそうな。
梅酵素、賢すぎるやろ。
酵素ジュースは、好みの濃さに薄めて飲みます。
たろちん、梅酵素ジュース召し上がれ。
「ちゅうーーー。」
「あ。 いぶつ 入ってたぞ。」
ミントじゃよ。
あ、あとあんまり飲み過ぎたらよくないらしく、
1日に原液60ccまでにしといた方がいいみたいです。（子どもはその半分）
出来上がるまで、発酵しすぎたかなーとか色々心配でしたが、
めっちゃ美味しくて満足！
これで、夏を乗り切るぞー！！！
ちなみに、
紫蘇ジュースも作ったので、なんぼ程つくっとんねん！って方も
もう少しお付き合いください。(b^-゜)
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「じゅーしゅ おいっしーーー！！！」
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