湯浅醤油（有）
丸新本家の新古です。
先日、和歌山市で近鉄カルチャーで手づくり味噌とあま酒教室をしてきました。
こうじを使って作ります。
手づくり味噌の作り方
http://www.marushinhonke.com/hpgen/HPB/entries/5.html
あま酒の作り方
http://www.marushinhonke.com/hpgen/HPB/entries/47.html
この講習の後にしょうゆの作り方を教えて欲しいと希望が多かったため
手づくりしょうゆキットの紹介をしようと思いました！
こうじ、食塩、生一本黒豆醤油９０ｍｌ、説明書が付いています。
このしょうゆキットは、２００５年から山田小学校との食育活動の中で
子供達が自分の醤油を造りたいとの願いを元に考え出した
ペットボトルで醤油を造ると言う発想から出来上がった商品です。
http://www.yuasasyouyu.co.jp/mysauce/
毎年 湯浅の小学校では、２００名近くの子供達が一年がかりで醤油を完成させて家庭に
マイ醤油を持って帰ります。
つくりかた説明 ↓
http://www.yuasasyouyu.co.jp/old/syouyukit.htm
ＦＡＸ注文シート↓
http://www.yuasasyouyu.co.jp/old/oderfaxkit.htm