『栗きんとん』
さつまいも 1本（３５０g）
砂糖 ６０g
くちなし 1個
栗甘露煮 適当（半分ぐらいに切りました）
さつまいもは皮をむき1センチ厚にきる。砕いたくちなしは茶袋に入れておきます
さつまいもにひたひたの水とくちなしを入れてやわらかく炊く
煮汁をこして、ゴムベラでさつまいもをつぶしながら練りながら、砂糖を加える。
かたいようなら、煮汁を入れる。
ひとまとめになって、指で触ってもついてこないぐらいねっとりしたら、火を止めて、栗の甘露煮を入れて冷ます
どんどん・・・疲れてきましたわ・・・・