自然農にんじん葉の乾燥

大きくなっていないにんじんばかり。

無肥料なので大きくならないわけではなくて密生しすぎているからだ。

小さなにんじんは味噌汁とぬか漬けに使う。

葉っぱは少し味噌汁に入れる程度。

にんじんの葉っぱがもったいない。

乾燥できると知った。

乾燥してしまえば何でも使えるわけだ。

軸から外して水洗い。

縁側で干すだけ。