遊楽(元そば屋)

元手打ちそば屋です。今は…。古本屋のような事をしています。

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見た目はまともそうな石臼。

 

なんと4830円。

 

まともに使えるのかなと思いながら注文した。

 

そして届いた。

 

 

全体。右側の文庫本で大きさを想像してください。

 

 

上臼は5.6キロ。

 

 

下臼。

 

左回しで粉を排出できそうな感じ。

 

粗碾きなのでこれで問題はなさそう。

 

うまく製粉できなければ目立てをし直しすればいいかも。

 

蕎麦を収穫後に確認しよう。

 

全体に石の粉がついているので水洗いが必要だ。

 

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