■Blog移行のお知らせ

アメブロさんにて約1年半続けてきたこのblogを
名前も趣旨もスタイルもそのままで、下記アドレスにお引っ越しする事に致しました。

http://ysyk-meal.jugem.jp/

blog移行に伴い、こちらのblogのコメント欄は閉じさせて頂きました。
尚、アメブロさんは過去ログのエクスポート機能が無く2010/11月中旬現在は新blogへのログ移動は未完の為、
こちらのblog自体は当面残しておくつもりです。

ご訪問下さっている皆様にはブックマーク、リンク等の変更等でお手数をおかけしますが、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

#012 （土）豚丼弁当

「#012 豚丼弁当」
玄米ご飯
調味豚肉
焼きしし唐
焼き白ネギ
茹で卵

今日は土曜日だけど、旦那さんは出勤なのでお弁当。
簡単にパパっと出来る「豚丼」にしました。

豚肉は、酒・醤油・砂糖を同割レベルのコッテリめに味付けをし、白ネギとしし唐は素焼き。ご飯の上に刻み海苔を敷いてます。

健康のために我が家は100％玄米食なんですが、
季節的に厳しいようで（寒さのせい）

「粘り気がないから、ご飯がパサパサのポロポロ・・・（´・ω・｀）」

と旦那さんからクレームが,,,（笑）
あまり口に入れたくないものの、お弁当は白米にしようか検討中です。
50：50にすればなんとかなるだろうか。。

チリビーンズ風 具沢山スープ

「チリビーンズ風 具沢山スープ」
ウィンナーソーセージ
レッドキドニー
サボイキャベツ
ホウレンソウ
ブロッコリー
サツマイモ
ニンジン
ダイコン
インゲン
タマネギ
ニンニク
水
ホールトマト缶
コンソメの素
チリパウダー
パプリカパウダー
塩
（費用計：300円程 ウィンナー頂き物、トマト缶88円）

副菜は、お野菜たっぷりな「チリビーンズ風」。
（風、というのは本物のレシピを知らないので。多分もどきだと思うので。）

お野菜だけでなく、ウィンナーとパプリカ＆チリパウダーもたっぷりです（-∀-）

ここ最近は和食にハマっていましたが、やっぱり「野菜を摂る」なら洋食の方が簡単なんだよな～～。

さつま芋と豚肉のパスタ（スパゲッティ）

「さつま芋と豚肉のパスタ（スパゲッティ）」
粗挽き豚挽肉
サツマイモ
エダマメ
スパゲッティ
ニンニク
ローズマリー（生）
ホールトマト缶
オリーブオイル
塩
胡椒
（費用計：500円程 豚肉350円、サツマイモ50円）

今日は、とっても久し振りにパスタの晩御飯。
いつものように毎日の献立をnetで検索して偶然見つけた、東京にあるイタリアンレストラン「グースト」のシェフが雑誌で紹介していた、今回のメニューが素敵だったので作ってみました。レシピはこちら☆

サツマイモが前面に出るのかと思いきや、塩気やハーブの風味、そして豚肉の旨味が強く、単純に「甘いサツマイモのパスタ」になって無くて美味しい!!流石プロな味の構成でしたーー（゜∀゜）


パスタは、副菜のチリビーンズ風スープを作った際に出た野菜のクズを加えたお湯で茹でてみたので、
いつもよりも風味が大人っぽく仕上がったような気がします（笑）。

今度は「イル・ギオットーネ」流に昆布出汁で茹でてみようかな～～。

#011 （金）いなり寿司弁当

「#011 いなり寿司弁当」
いなり寿司
鶏胸肉の唐揚げ
日本南瓜の南蛮煮
いんげんのおかか和え
豚肉と蓮根の炒め煮

以前作った「いなり寿司」 が大好評で、また作って！との催促を受けたので、「いなり寿司弁当」を再び。

我が家のご飯は100％玄米の為か、前回1個のいなり寿司を食べやすい一口サイズ（半分）にカットしたら、ご飯がポロポロに崩れて泣きをみたので今回はカット無しのノーマルサイズにしました。

そんな訳で今日は焦らずに具を乗せられる時間があったので、お家にある材料でデコデコ。奈良漬け、シラス＆実山椒の佃煮、いくらの醤油漬け、梅肉酢＆茗荷の梅和え、甘酢蓮根、合わせ薬味を乗っけてみました・・・が。今回は乗せすぎで食べ難そうな予感（笑）

揚げは、かーなーり甘め＆濃いめに調味しているので、中に詰めるご飯は無調味でも、お昼になる頃には揚げの味がご飯に良い感じに染み渡り、全体のバランスが整ってとっても美味しくなります（´ε｀）