あなたとわたしが創り出す素敵な食卓
「Y＋ I Kitchen」
「いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案
まずは、脳を元気にしましょう！」
今日もいいお天気でしたね。
昨日はレシピブログさんのクリスマスパーティーに参加し
とっても楽しく過ごさせていただきました。
そして、今日は片付けものに追われる１日でした。
なんだかんだで遅くなり、
気がついたら８時を過ぎていて、
休日のご飯には少し寂しい感じですが……
ひとりご飯ということで、チャーハンにしました。
味付けは「そるとまと」とこしょうだけ！
トマトの塩漬け調味料「そるとまと」でチャーハン
材料 １人分
ご飯 １５０g 卵 １個 長ネギ 1/4本 豚挽き肉 ２０g（ハムでもベーコンでも他の肉でもいい） にんにくのみじん切り 少々
そるとまと（エキス）大さじ１ そるとまと（果肉）１個 こしょう
サラダ油 適量
作り方
① フライパンにサラダ油を少々入れ豚挽き肉とにんにくを入れて炒め、塩、こしょう
で味をつける。
② ボールに卵を入れて割りほぐし、ご飯、細かく切った長ネギ、①を入れて混ぜ合わ
せる。
③ フライパンにサラダ油大さじ１を入れて強火にかけ、②を入れてパラパラになるま
で炒める。ソルトマトのエキスとこしょうを入れて軽く炒める。
④ 器に盛り、細かく切ったそるとまと（果肉）を散らす。
「そるとまと」のエキスは塩味だけでなく、トマトの旨味が加わり、
いろいろなお料理に使えます。
「そるとまと」の使い方、まだまだ研究中です！
ソルトマトの作り方はこちらです
レシピブログ、その他のランキングに参加しています。
皆様からの一押しで、元気１００％をいただいています。
勇気２００％をいただいています！
ぽちっと１回。どうぞ、どうぞ、よろしくお願いいたします。
