明日はバレンタインデーですね。
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
そして、レシピブログさんのタバスコのモニターの締め切りも
確か明日でした…
で、今日は、バレンタインデーの夕食のメインにもなる?!
タバスコも入ったミートローフを作ってみました。
どっちにしろ、駆け込み~ ですね
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
いくつになっても、そして、いろいろな意味で
締め切りぎりぎりの私です。
チーズがとろ~り 大人のピリ辛 スパイシーミートローフ
材料
合い挽き肉 500g たまねぎ 1個 オリーブ 20粒 にんにく 1片
溶けるタイプのチーズ 適量 オリーブ 20個 たまご 1個
パン粉 100g 赤ワイン 大さじ1 タバスコペパーソース 大さじ1半
ナツメッグ 小さじ1 セージ 小さじ1 オリーブオイル 塩 こしょう
☆ トマトの水煮缶 1c にんにくのすりおろし 小さじ1/2
コンソメ顆粒 小さじ1 赤ワイン 大さじ1 オレガノ(ドライ)大さじ1
ケチャプ 大さじ1
作り方
① たまねぎはみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し中火で炒め、冷ましておく。にんにくはすりおろす。オリーブは細かく切っておく。
② ボールに合い挽き肉と①、たまご、パン粉、赤ワイン、塩、こしょう、ペパーソース、ナツメッグ、セージを入れて混ぜ合わせ、粘りが出るまでよくこねる。
③ パウンド型にクッキングペーパーを敷き、②を入れ、トントンと落とし空気を抜く。
④ 180度に予熱したオーブンに③を入れて40分焼き、一度取り出し、チーズをのせ、
温度を200度に上げ、焦げめがつく程度に上火で5分~10分焼く。
⑤ ☆の材料を小鍋に入れて弱火で10分煮る。
⑥ ④をパウンド型から取り出し、人数分に切り分けて器に盛り、⑤のソースをかける。
ピリ辛の大人味のミートローフになりました。
チーズはスライスタイプのモッツァレラを見つけたので
使ってみました!
ただ、オリーブのきれいな緑色がいまいち、主張しませんでした…
切り口に何か見えるものを…
定番のにんじんやいんげん、茹でたまごではなく…
考えてみます…
タバスコ ペパーソースの料理レシピ
by yakko
調理時間:1時間10分
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ミートローフというと子どものメニューになりがちですが、ペパーソース、セージ、ナツメッグとオリーブを入れて大人の味にしてみました。チーズもとろ~り、簡単にできるトマトソースを添えてどうぞ。
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みなさまから、いつも元気をいただいています。
ぽちっと1回。どうぞ、よろしくお願いいたします。
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